小米结成团了还能吃吗

【小米结成团了还能吃吗】

小米结成团了还能吃吗

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不能 。结成团的原因可能是受潮,也有可能是有虫 。受潮的小米容易滋生细菌,发霉病变,不利于身体健康 。
小米,又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1 mm左右 。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物 。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米 。中国最早的酒也是用小米酿造的 。
小米营养价值高,营养全面均衡,主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等 。

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