木耳发霉之后清洗干净是否能吃 。需要根据情况进行分析 。若是长霉了 。用温水泡发一下 。没有出现异味情况的话 。是可以食用的 。但是味道非常刺鼻 。颜色也有明显变色 。不宜继续食用 。但是要是受潮导致的 。内部已经渗透到木耳里面了 。不能继续食用 。
发霉的木耳清洗干净能吃吗【木耳发霉了洗干净可以吃吗】
木耳是我们生活中比较常吃的最红食材 。它里面的营养价值极为丰富 。口感也比较好 。不管是凉拌还是炒制食用都是非常不错的 。不过有些人在购买木耳的时候会买很多 。一下子吃不完放久了会容易出现发霉的迹象 。
木耳是菌类食物 。所以说一般霉变是不用太过担心的 。例如最常见的长霉情况 。这个时候用温水泡发一下 。中间多换水 。几个小时之后要是没有出现异味情况的话 。还是能继续食用的 。但是要是味道非常刺鼻 。且颜色也有明显变化的话 。那么就不宜继续食用了 。
木耳发霉了 。还有可能是受潮导致的 。这个时候霉菌已经渗透到木耳里面了 。就算是木耳表面的的霉菌已经被洗掉了 。还是不能再继续食用的 。否则会出现腹痛、腹泻等不适症状 。严重更会出现中毒的情况 。
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