文章插图
1、食材：鸡肉半只 ， 九层塔10克 ， 洋葱小半个 ， 辣椒3粒 ， 姜5片 ， 大蒜10粒 ， 麻油1杯 ， 生抽1杯米酒1杯 ， 冰糖2小块 ， 盐少许 。
2、鸡肉洗干净 ， 然后剁成块 ， 洗去血水 。
【做鸡肉怎么做好吃】
文章插图
3、洋葱去皮切块 ， 姜切片 ， 红辣椒切段 。
4、锅里倒入植物油和麻油 ， 烧热后 ， 加大蒜、姜片和辣椒粒炒香 。
5、再倒入洋葱片炒出香味 。
6、将剁好的鸡块倒进去翻炒均匀 ， 炒至鸡肉上色 。
7、撒入少许盐 ， 再加生抽1杯、老抽少许炒匀 。
文章插图
8、加米酒1杯 ， 调入剩下的麻油和植物油 ， 炒匀 。
9、加入冰糖 ， 炒至融化 ， 待鸡肉完全上色后 ， 加新鲜九层塔 。
文章插图
10、转小火收汁 ， 盛出装盘即可 。
相关经验推荐
- 中茶绿印怎么看年份
- 雨衣发霉怎么洗掉霉斑
- 怎么洗桑葚一泡全是虫子
- 粘老鼠板上的胶怎么洗
- 做冷饮需要什么
- 做凉粉加什么更筋道
- 做三明治芝士怎么加热
- 做杏干为什么要煮一下
- 虾壳有黑点是怎么回事
- 做神豆腐用什么可代替草木灰