西米要煮多久才熟透明


西米要煮多久才熟透明

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【西米要煮多久才熟透明】西米煮10~20分钟即可 , 将水烧开 , 再下西米 , 水的量是西米的4~5倍 。在下入西米之后 , 用中火煮 , 一边煮一边搅拌 , 避免西米粘锅 。这时候要注意观察西米的状态 , 当西米从白色变为半透明(即中间有个小白点)的状态时 , 就可以关火了 。然后盖上锅盖 , 焖熟 。如果这时候西米还没有透明 , 那就加水继续煮 。一般在水煮开之后 , 关火焖一会 , 就会变透明了 。

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