红薯粉和木薯粉是完全不同的两种物质 。前者以番薯淀粉为主要原料制成 。有粗颗粒、细颗粒两种 。常用于制作各类中式点心 。后者提取于热带植物的根块 。主要用于制作芋圆、牛奶布丁等甜点 。或勾芡汤汁 。
木薯粉和红薯粉有什么区别吗
木薯粉和红薯粉是我们生活中非常常见的两种物质 。它们在原料、用途等不同的方面上都有很大的区别 。所以很多人将木薯粉、红薯粉理解成同一种物质的行为是完全错误的 。
木薯粉又可被称为木薯淀粉 。它是从一种热带植物的根茎中提取出来的 。将它和水混合在一起加热后它就会变得透明且有弹性 。我们平时常吃的芋圆、牛奶布丁等甜品都可以用它制作 。同时它也是一种常用于勾芡菜肴汤汁的物品 。
【木薯粉跟红薯粉一样吗】而红薯粉也就是我们平时常说的地瓜粉 。它有粗颗粒、细颗粒两种 。番薯淀粉是制作它会用到的主要原料 。这种粉末在制作中式点心的时候经常会用到 。也常用于油炸食品 。
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