第4、 美食 | 还是那些食材 ， 不同的是 ， 别开生面的红河味！【云南红河最好的小吃 云南红河州美食推荐】 点击题目下方红河文旅 ， 了解更多文旅资讯 。 “看到家乡的美食 ， 仿佛回到了阿妈的身边”“阿妈做的烤黄鳝最爱”“让我魂牵梦萦的不是红河县的那道菜 ， 而是家的味道”在介绍了系列家乡美食后不少小伙伴或私信或留言表达了自己对家乡、对亲人的牵挂之情同时也对我们给与了莫大的鼓励支持今天再次为大家以“味道”为线索带你寻找记忆深处的乡愁看↓↓↓吃了那么多的鸡肉 ， 唯有家乡的最美味↓↓↓温馨提示 ， 看以下内容请闭眼~~~深深一闻 ， 努力回忆 ， 你有多久没吃过那碗鸡汤稀饭和蘸水了？我那善良的老阿妈 ， 总把最好的食物留给了远方的贵客 。 晚上做梦都是梯田鱼的世界 ， 次日早起 ， 看到流了一枕头的口水 。 梯田鱼奢侈又平常的“山珍海味”↓↓↓树花、干巴、蜂子、竹虫......这些食材对我们来说其实也是奢侈品 ， 可是时不时父亲总有办法弄来 ， 极大的解了我的“馋”虫 。 我第一次进县城上学时 ， 裤腿沾满泥土的父亲带我进了馆子 ， 他点的牛肉汤锅 ， 我连汤都喝光 。
第5、 红河最好吃的7种特色小吃 说起红河 ， 除它秀丽美景之外 ， 就数当地的各种特色美食了 。 建水、石屏烧豆腐烧豆腐是一种古老的传统名吃 ， 它闻起来臭 ， 吃起来香 ， 红河建水、石屏的豆腐历史已经有四百多年的历史 ， 民间的制法和吃法也是一绝的 ， 其特点是皮黄柔嫩、松软劲道、辛辣味香 ， 0.5元的低廉身价颇受各地人民青睐 。 油炸蜂蛹是红河州一道特色美食 ， 这道听起来比较残忍血腥的菜品 ， 鲜香脆酥 ， 干香味美 ， 油炸蜂蛹具有极高的蛋白质含量 ， 低脂肪 ， 不仅能够延年益寿 ， 更能美容养颜 。 泸西烤洋芋你要问红河什么最好吃 ， 那肯定少不了洋芋 ， 红河州做洋芋的方法有很多种 ， 炸洋芋、抄洋芋、煮洋芋都不如泸西的烤洋芋好吃 ， 外焦里嫩、色黄香脆的洋芋 ， 自助搭配糊辣子、香菜、折耳根等20余种作料 ， 最简单的食材 ， 最简单的制作方法 ， 挑逗着每一位挑剔食客的味蕾 。
第6、 红河美食大盘点！每一个都馋哭外地人 论美食怎么能少了我大红河但当提到红河美食的一瞬间是不是瞬间就能想起过桥米线、建水烧烤、石屏豆腐、泸西烧洋芋......这些大家特别熟悉的红河美食但其实 ， 红河还有很多美食每一个 ， 都能让人分分钟好吃到以泪洗面...▼今天就来盘点盘点那些大家还不熟悉的红河美食~1青蚕豆粉一道历史久远的传统美食绿如翡翠 ， 透如碧玉犹如珍珠玛瑙般晶莹剔透是蒙自新安所镇的一道传统美食吃起来清香爽口 ， Q弹饱满配上调料 ， 做成酸辣口味 ， 十分开胃或者当成配料放在米线里 ， 也是别有风味▼2翻身牛肉把牛肉切成薄片 ， 拌上佐料腌制在烤架上稍微烤制 ， 待颜色一变翻个身就熟了这就是建水的“翻身牛肉”鲜嫩的牛肉往花生酱为底料的蘸水中一蘸美味！
第7、 你去过红河州哪个县市？这些美食你都尝过了吗？ 你去过红河州哪个县市?贤妻的故事在当地渐渐传为美谈 ， 因为妻子到岛上要过一座桥 ， 而把这种米线取名“过桥米线” 。 3河口鸭仔蛋到河口这是不得不介绍的一道美食 ， 这是一道越南小吃 。 水泡梨果实均匀 ， 皮薄肉厚 ， 味道甜美 。 最主要的是水泡梨具有清肺抑火的功效 ， 所以深受个旧人喜爱 。 6开远甜藠头在开远市得天独厚的自然环境孕育了一个享誉全国的名特产品——珍珠玉藠头 。 7石屏豆腐宴石屏人把以豆制品为主料做成的各种美味菜肴称作“豆腐宴” 。 10泸西“八大碗”泸西历史悠久 ， 是国家历史文化名城 。 八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜 。 主要由四荤四素组成 。 11绿春白旺白旺 ， 是绿春县的特色美食 。 12屏边花米饭屏边壮族传统的“三月三”民俗文化节风味食品 。 红河县生产的小黄牛干巴 ， 色泽红润 ， 芳香诱人 ， 人见人爱 ， 成为馈赠亲友的最佳礼品 。
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