第1、 领略红河州当地美食风情 ， 每一道都让人垂涎欲滴 拥有独特风俗与民俗文化的少数民族 ， 饮食习惯自然是有独属于当地的特点 ， 今天和一起走进红河哈尼族彝族自治州 ， 探寻当地的美食吧！石屏豆腐石屏豆腐 ， 云南省红河州石屏县特产 ， 中国国家地理标志产品 。 2012年12月26日 ， 原国家质检总局批准对“石屏豆腐”实施地理标志产品保护 。 2018年9月 ， 被评为“中国菜”之云南十大经典名菜 。 彝族砣砣肉彝族砣砣肉是云南省著名的特色美食 ， 该产品主要小凉山彝族的民族特产 。 糯米揣莲藕糯米揣莲藕 ， 又称“云田熟藕” ， 因产于建水东城外小麦厂海子而得名 。 三叠水叠水 ， 纳西人的满汉全席 ， 因使用三套大小不同的餐具 ， 即六个大碗、六个小碗和六个盘子 ， 共十八道菜看 ， 所以又称作三叠水 。 在有贵客来访的时候 ， 纳西人的最高礼仪就是“三叠水” 。 这三叠水中包括了山珍海味 ， 纳西族地方风味和特产小吃 ， 可以说是纳西人的满汉全席 。 蒙自凉米线米线是滇南一带极为普遍的一种小吃 。 虽都是米线但配料及口味还是一个地方一个味 。
第2、 「美味」红河州这些山野美食你都吃过吗？ "「云南旅游新方向 ， 云上梯田 ， 美丽红河」红河是一个山灵水美的地方有山有水自然孕育出了独特的美味今天我们就来看一看这些大自然馈赠的美食吧！是一道哈尼族招待贵宾的佳肴美味食品 。 烧黄鳝烧黄鳝 ， 是红河县彝族支系卜家人的传统名菜 ， 是用事先烧过的黄鳝炒熟而吃 ， 逢年过节或家里来客 ， 是卜家人首选荤菜 。 烧竹筒饭竹筒饭又名香竹饭 ， 是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食 ， 多于山区野外制作或在家里用木炭烤制 ， 简单易做 ， 携带方便又环保 ， 这是野炊食物最佳选择同时也是当地人招待贵宾的珍贵美食 。 石蹦炖蛋石蹦炖蛋 ， 是哈尼族的名菜 ， 鲜美滋嫩可口 ， 营养极好 ， 并且是民间治疗肝炎的良药 。 乳饼乳饼是云南彝族人民创造的美味食品 。 在滇味菜中 ， 乳饼菜肴具有独特风味 ， 以其洁白细嫩、营养丰富、味道鲜美、久吃不厌而脍炙人口 。 小米辣柠檬鸡小米辣柠檬鸡是云南红河屏边的一道特色美食 ， 因其香辣而闻名 。 红河这么多美味你都吃过哪几种呢？
第3、 「美食」红河州这些独一无二的美味 ， 出了红河不一定吃得到 点击标题下方红河旅游 ， 了解更多旅游资讯 。 梯田红米不仅好吃 ， 还具有降压降脂、活血化瘀、开胃健脾的功效 ， 是红河独有的原生态食品 。 每年的秋后 ， 红河人就把上等的糯米挑选出来 ， 单独放好留待做花米饭用 。 泸西苦荞茶泸西素有荞乡的美誉 ， 黄苦荞营养丰富 ， 被老百姓称为“五谷之王” 。 油炸过的荞丝酥色泽金黄、香酥可口、风味独特 ， 是宴席上不可缺少的佐酒美味 。 蒙自过桥米线过桥米线是闻名遐迩的云南地道美食 ， 蒙自为其发源地 ， 蒙自过桥米线发展到今天 ， 已经成为了一门传统的工艺 ， 源远流长 。 过桥米线汤汁鲜甜 ， 配料丰富 ， 米线更是爽滑Q弹 ， 不但是老少咸宜的传统美食 ， 也是红河人永远的心头好 。 建水小豆腐小豆腐在红河州随处可见 ， 是家喻户晓的美味小吃 ， 而小豆腐又属建水最为正宗有味 ， 采用优质黄豆经过去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成形、滤水、发酵等十余道工序才能制成美味的小豆腐 。 红河这些独有的美味欢迎你来尝尝啊！
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