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密封的坚果过期不能吃 。坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象 。坚果中的脂肪酸产生了酸败,其危害在于,坚果的味道变差,产生刺喉的辛辣味,威胁身体健康 。
【密封的坚果过期能吃吗】坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子 。如板栗,杏仁等的果实 。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。
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