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干松茸怎么吃1、松茸土鸡汤:大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许 。将全部原料清洗干净;土鸡用到斩成大块 , 生姜切片 , 松茸泡发;切块的土鸡用流水冲净血沫 , 在锅中焯一下;砂锅中添适当的水 , 水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可 。鸡汤炖好后 , 根据个人喜好加入少许食盐即可 。
2、松茸莲杏煲牛仔骨:牛仔骨切去大部分肉飞水洗净;莲子 , 杏仁分别泡水2小时备用;姬松茸以少许温水泡1小时备用;慢炖锅中一次性加足水 , 加入姜片 , 牛仔骨 , 以高档炖3小时;加入莲子 , 杏仁 , 姬松茸 , 续炖1小时 , 加盐调味即可 。
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3、松茸烧肉:五花肉洗净切块 , 入清水锅中煮开后焯2分钟;捞出肉块冲洗干净滤水;姜块拍松 , 葱打结备用;炒锅烧热后加入植物油烧热 , 下葱姜煸出香味;下五花肉小火煸炒出油;烹入料酒 , 加入酱油和冰糖烧至肉块上色;加入泡发的松茸 , 加适量清水 , 小火炖1.5小时 。
【干松茸怎么吃】
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