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白凉粉是一种中国南方著名小吃 ， 以植物凉粉胶等原料制成 ， 产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点 ， 风味怡人 ， 诚为夏季消暑佳品 。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物 。
【白凉粉是什么东西】1份凉粉的质量大致为300克 ， 其中含有热量111大卡 ， 需要散步76.6分钟消耗完 。虽然凉粉的热量低 ， 对于减肥有帮助 ， 但减肥期间如果摄入的卡路里过低 ， 甚至低于800卡路里一天 ， 那么很容易导致营养不良 ， 身体的代谢也会变缓 ， 停止减肥之后 ， 多吃点东西就很容易发胖 。因此 ， 在减肥期间不建议只吃凉粉 ， 而应该进行合理的膳食搭配 。
白凉粉的功效：
1、白凉粉中的碳水化合物 ， 可促进人体的新陈代谢、润肠通便 ， 从而起到美容养颜的作用 。
2、白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压 ， 是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品 。
3、不同原料制成的白凉粉 ， 其营养功效也不同 。如豌豆凉粉 ， 可杀菌消炎;绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等 。
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