面团粘手可能是因为水加多了 。这种情况下我们可以适量的往面团上撒一些面粉再揉面团 。粘手情况就能很好的幻界 。也可能是面团里水份没有被充分吸收 。这时将面团静置等水份被充分吸收再揉面就可以了 。
我们在制作面点的时候 。往往都要先将面粉和水混合在一起揉成面团 。正常的面团应该是柔软不粘手的 。但是有一些错误的操作方法 。会导致我们揉出来的面团会十分粘手 。
【面粉粘手是什么原因】首先 。有可能是揉面团的水加多了 。这种情况下我们可以适量的往面团上撒一些面粉 。这样就可以吸收走面团中多余的水分 。我们在揉面团的时候也要注意 。加的水温度不能过高 。否则也会出现粘手的情况 。
我们平时在揉面团的时候也要注意手法 。有的时候面团粘可能是因为水份没有被充分、均匀的吸收 。这时候只要将面团静置一段时间 。等水份被充分吸收以后再揉面就可以了 。而揉面的时候也要将它充分揉均匀 。避免一部分水过多 。一部分缺水的情况 。
