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1、曲奇的做法
看似常规简单的原料 ， 实际上对曲奇有着至关重要的作用 。 糖颗粒越粗就会让曲奇越硬并且膨胀更厉害知道了原料的特性及对曲奇的影响 ， 就可以根据配方或者自己的口感需求进行曲奇的只是做 。
配方：黄油120g、糖粉40g 、细砂糖30g、盐1/4小匙 、鸡蛋一小个 、牛奶 15ml 、奶粉15g、低筋面粉120g .工具准备：量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱 。 如下是我做的曲奇饼
2、曲奇饼干的家常做法每次做家人都抢着要吃
说到曲奇饼干那也是一种老少皆宜的一种零食 ， 浓浓的奶香味 ， 加上脆脆的口感 ， 让很多人都爱不释口 ， 还有就是制作简单 ， 营养丰富 ， 有些朋友觉得烤曲奇挺复杂 ， 其实只要掌握好黄油的打发程度 ， 和熟练整形的手法 ， 谁都可以做出又飘亮又好吃的曲奇饼干 。
主料黄油120克、低粉160克、玉米淀粉60克、淡奶油68克、蛋黄2个32克辅料糖粉60克、香草籽适量、盐2克
3、黄油曲奇饼干配料：低筋面粉200克 ， 黄油130克 ， 细砂糖35克
黄油曲奇饼干配料：低筋面粉 200 克 ， 黄油 130 克 ， 细砂糖 35 克 ， 糖粉 65 克 ， 鸡蛋 50 克 ， 香草精 1/4 小勺 。
【曲奇饼的做法 曲奇饼的做法烤箱】一般来讲曲奇饼干算是入门级的难度啦 ， 但是对于广大新手来说想做好还是有很多注意点的 ， 下面就详细讲解一下实际制作中的一些注意点制作曲奇关键点一览①黄油软化的程度和重要性黄油软化的程度很多童鞋会忽略觉得差不多有点软就好反正打蛋器多打一会儿不就行啦这一步不做好满盘皆输哦室温软化到什么程度算完美？
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