第1、 陕南西乡美食大集合 ， 总有一款是你的菜！ "西乡清真凉糕清真凉糕是深受西乡人民喜爱的小吃之一 。 西乡松花蛋西乡松花蛋 ， 历史悠久 ， 据记载 ， 源于清乾隆年间 ， 距今已有200余年的历史 。 西乡牛肉干西乡牛肉干是我县传统名贵清真风味食品 ， 于明清年间已享誉西北 ， 距今已有数百年历史 。 精通酿酒技艺 ， 在苗族古歌中有大量的反映 。 据权威报道此处现存有亚洲最大的巴山木竹林资源 ， 同时也是一块未被开发的处女之地 。 相传 ， 花苗尚部有三宝是所有女子出嫁前必须掌握的技艺 ， 因为这关系到部族女子的素养与身价 ， 更关系到是否能够找到心仪的对象 ， 因为尚族人家也格外重视 。 这一关象征着花苗尚族女子对父母长辈的孝敬与感恩 ， 只有通过尚部族长这关才能够参加相亲节日 。 在节日当天 ， 花苗尚族女子若是看上心仪男子 ， 便会以竹酒相赠 ， 供心仪的男子品尝 ， 七天之内若是男子上门提亲确定迎亲吉日 ， 就算过关相亲成功 。
第2、 假期就剩小尾巴 ， 吃了这些汉中美食才不遗憾哟！ 汉中美食“舌尖的美味和美好”假期出游逛吃逛吃当然少不了转眼国庆长假已进入尾声就让汉中这些治愈系美食给假期一个完美的收尾吧！黄官盐菜黄官盐菜的制作工艺由来以久其风味独特 ， 口感近似川味黄官盐菜对各种野生、新鲜蔬菜都可加工搭配佐料 ， 采用自然晒干原汁与营养都还保留在盐菜里城固美食原公杂烩原公杂烩是城固县原公宴席中独具特色的一品菜由面子、底垫和汤三部分组成食用时 ， 清香淡雅 ， 古朴厚重香中有辣、五味俱全封缸肉美味的封缸肉 ， 从生肉到最后入口品尝经过复杂的工序 ， 最少也得一个多月上笼去蒸熟 ， 配上荷叶饼 ， 人间美味！
第3、 西乡四大美食：蒸腊肉、凉糕、松花蛋、牛肉干 西乡县位于汉中盆地 ， 北依秦岭 ， 南屏巴山 ， 气候温和 ， 物产富饶 ， 饮食多样 ， 好酒嗜茶 ， 饮食习惯 ， 味兼南北 。 西乡红豆腐蒸腊肉 。 用当地制作的特色红豆腐乳 ， 配合原产地的腊肉 ， 红白相间 ， 嫩而不糜 ， 肥而不腻 ， 回味无穷 。 清真凉糕是深受西乡人民喜爱的小吃之一 。 它有“年年高”之意 ， 意指越来越好 。 过年过节为了讨个吉利百姓们都会食用 ， 吃起来又凉又甜甚为爽口 。 西乡松花变蛋 ， 晶莹油润 ， 形似琥珀 ， 外圈墨晶 ， 内呈橘红 ， 柔软细腻 ， 滑润爽口 ， 回味无穷 。 据记载 ， 源于清乾隆年间 ， 距今已有200余年的历史 。 旧《西乡县志》记载“松花蛋又名皮蛋 ， 加松枝灰制 ， 若加竹叶、桃花灰亦可显出松花 ， 以溏心最有名 。 行销秦都、汉口等地 。 售者裹以稻草 ， 五枚一串 ， 繁如连珠 ， 携带甚便 ， 商旅过县者无不购之” 。 西乡特产牛肉干 ， 生产历史已逾百年 ， 选用西镇牛的腱子肉 ， 经腌、烤、熏、烘干等程序加工而成 。 来源美食与远方
第4、 西乡四大美食：蒸腊肉、凉糕、松花蛋、牛肉干 西乡县位于汉中盆地 ， 北依秦岭 ， 南屏巴山 ， 气候温和 ， 物产富饶 ， 饮食多样 ， 好酒嗜茶 ， 饮食习惯 ， 味兼南北 。 西乡红豆腐蒸腊肉 。 用当地制作的特色红豆腐乳 ， 配合原产地的腊肉 ， 红白相间 ， 嫩而不糜 ， 肥而不腻 ， 回味无穷 。 清真凉糕是深受西乡人民喜爱的小吃之一 。 它有“年年高”之意 ， 意指越来越好 。 过年过节为了讨个吉利百姓们都会食用 ， 吃起来又凉又甜甚为爽口 。 西乡松花变蛋 ， 晶莹油润 ， 形似琥珀 ， 外圈墨晶 ， 内呈橘红 ， 柔软细腻 ， 滑润爽口 ， 回味无穷 。 据记载 ， 源于清乾隆年间 ， 距今已有200余年的历史 。 旧《西乡县志》记载“松花蛋又名皮蛋 ， 加松枝灰制 ， 若加竹叶、桃花灰亦可显出松花 ， 以溏心最有名 。 行销秦都、汉口等地 。 售者裹以稻草 ， 五枚一串 ， 繁如连珠 ， 携带甚便 ， 商旅过县者无不购之” 。 西乡特产牛肉干 ， 生产历史已逾百年 ， 选用西镇牛的腱子肉 ， 经腌、烤、熏、烘干等程序加工而成 。 图文来源于网络
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