淋面蛋糕怎么做


淋面蛋糕怎么做

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1、食材准备:糖50克、淡奶油570克、香蕉片100克、低筋面粉50克、鸡蛋100克、牛奶40毫升 。
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2、调蛋黄糊:将蛋黄中倒入70克淡奶油,搅打均匀,加入低筋面粉,搅拌成蛋黄糊 。
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3、打发蛋白:将60克糖加入蛋液 。
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4、调蛋糕糊:取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀 。
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5、烤蛋糕:将模具放入烤箱 。
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6、做淋面蛋糕:取一片蛋糕抹上一层奶油,摆上香蕉片,在抹上一层奶油,第二层依旧,再放上一层蛋糕,抹上奶油,摆上香蕉片即可 。
【淋面蛋糕怎么做】
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