第4、 每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 或许你已走遍世界 ， 尝过澳洲的龙虾和进口的牛排 ， 但大婺源的美食你究竟知道多少 ， 吃过多少呢？为你盘点一下婺源各种特色美食 ， 让你垂涎三尺！婺源自古属徽州府一府六县之一 ， 其饮食文化承袭了徽菜的传统 。 婺源菜 ， 具有“无蔬不可糊 ， 无荤不可蒸”之称 。 糊豆腐糊豆腐味道鲜而且清 ， 是当地代表名菜 。 粉蒸的肉肥而不腻 ， 糯糯的 ， 五香味浓郁 ， 到婺源的吃货们肯定不要放过~清明果每年清明前后制作的一种天然清香的特色小吃 。 汽糕婺源汽糕为何物 ， 这是婺源人每天早上不可错过的早餐 。 来婺源 ， 是不可错过的一道美食小吃 。 糯米子糕糯米子糕是婺源民间传统食品 ， 人人爱吃 ， 逢春节或有喜事时必备的食品 ， 也是待客的佳品 。 山蕨纯天然的野味菜肴 ， 是婺源当地有名的野菜佳品 。 食用口感清脆鲜嫩 ， 百吃不厌 。 细品婺源美食 ， 那些只有婺源才有的味道更让人念念不忘！
第5、 青春环游记——婺源美食 荷包红鲤鱼荷包红鲤鱼 ， 其肉质鲜嫩 ， 头小尾短 ， 背高腹圆 ， 色彩鲜红 ， 而且它有一个大肚子 ， 形似荷包而得名 。 这个鱼是由婺源科技工作人员 ， 针对婺源水质 ， 提纯复壮 ， 培育出纯食用的荷包红鲤鱼 。 在八十年代 ， 入选国宴 ， 在新年也在婺源每户人家的餐桌上 ， 誉为有头有尾 ， 年年有余 。 糊豆腐由于婺源是山区 ， 山多地少 ， 耕地不多 ， 在古时候 ， 婺源人每到了青黄不接的季节时 ， 大家把有限的大米磨成米粉 ， 再跟素菜一起蒸起来、糊起来 ， 作为主食来填饱肚子 ， 是婺源本地酒席的第一道菜 ， 清清白白 ， 一清二白 ， 在喜宴上寓意白头偕老 。 当地特色烤鸭这烤鸭表面色泽金黄油亮 ， 外酥香里肉嫩 ， 别有一种特殊的鲜美味道 ， 这道菜比较有讲究 ， 需要用放养一年以上的母鸡 ， 再放入紫苏、香苏、鱼塘草、辣椒等佐料 ， 腌制三天后 ， 再加入盐、酒、醋等自然佐料 ， 腌制半天后 ， 放进烤炉而得 。
第6、 走进婺源 ， 品味徽派建筑、风俗和美食 ， 领略古人千年的智慧 #三农高质量创作大赛第三季#最新一期《青春环游记》在贾玲和杨迪两位队长的带领下 ， 队员杨洋、汪苏泷、宋小宝、范丞丞、马天宇和柳岩 ， 一起走进江西省上饶市的婺源 ， 品味千年古镇的建筑、风俗和美食 ， 看烟火江湾的璀璨传承 。 婺源是明代中期建筑的江南小镇 ， 具有500年的历史 ， 典型的徽派建筑 ， 号称徽派三绝 ， 也就是三种雕刻技法 ， 分为砖雕、木雕、石雕 。 婺源山多地少 ， 粮食数量不多 ， 人们就把米磨成粉 ， 加入紫菜一起蒸熟 ， 作为主食 。 糊豆腐作为婚礼宴席第一道菜 ， 意味着一对新人白头偕老 。 很期待未来的岁月 ， 有机会品尝婺源美食 。 婺源的油纸伞是江西省国家级非物质文化遗产之一 ， 制作工艺精湛 ， 从砍竹开始100道工序 ， 上百件工具 ， 历时半个月时间精制而成 。 小小的油纸伞展示了古人千年的智慧 。 婺源的建筑美景和美食特色 ， 只有亲身体验 ， 才能感受它的美妙 ， 跨越千年的古镇 ， 浓厚的民俗特色 ， 滋养了一代又一代的婺源人 。
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