蒸蛏子在上气之后蒸5分钟左右就可以了 。要是蒸制时间过长的话 。会将蛏子蒸老 。口感也会下降 。蒸制蛏子比较简单 。让它吐出沙子 。放到盘子里面 。加上姜、葱、料酒一起蒸制蒸好之后浇上热油 。加上自己喜欢的调料即可食用 。
蒸蛏子需要多长时间
蛏子是海鲜的一种 。在沿海城市比较常见 。也是我们日常生活中吃的比较多的一种食物 。它看起来非常像长条的贝壳 。肉质鲜嫩、营养丰富 。不管是直接炒制或者是蒸着吃都是非常不错的 。但是在烹饪的时候要注意时间 。否则会影响口感 。
蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了 。时间不能过长 。否则会将蛏子煮的过老 。影响口感 。蒸蛏子比较简单 。我们将蛏子准备好 。放到清水里面浸泡 。再往里面滴一些香油 。让其将体内的沙子吐干净 。再反复的搓洗 。
【蒸蛏子一般要蒸几分钟】沥干水分之后将蛏子放到盘子里面 。加上姜丝、葱丝和一些料酒 。然后放到盘子里面 。等上气之后用大火蒸制5分钟就可以了 。出锅后可以在上面浇一些适量热油 。再加上自己喜欢的调味料即可 。
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