第1、 在广东年夜饭里， 这五道菜必做， 荤素搭配， 家里人都爱吃 不知道有没有朋友好奇广东人的年夜饭吃的是什么 。 在广东人的年夜饭里面， 鸡是一定要有的， 广东人爱吃鸡出了名了， 网上也有段子说“没有一只鸡能活着走出广东”， 广东人餐桌上也遵循这荤素搭配， 一点比较经典的做法， 现在大部分家庭还是会做， 不过现在人口流动很大， 每个地方都有不同的做法， 下面就分享五道经典的广式年夜饭做法！第二道白灼大虾需要材料适量大虾， 适量葱姜， 适量花椒， 蒜末， 姜末， 葱花， 辣椒， 适量酱油 。 第三道烧麦菜需要材料一把油麦菜， 适量蒜末， 适量盐， 适量油 。 做法1.准备一把油麦菜， 先切成段 。 长度看个人喜好， 不要太短， 这样吃着才有口感 。 第五道让豆腐/酿豆腐所需材料适量水豆腐， 适量猪肉， 适量红葱头， 适量胡椒粉， 适量的盐， 适量蚝油， 适量生抽， 适量生粉 。
第2、 广东人的年夜饭， 总少不了12道粤菜， 美味鲜香， 寓意好兆头 后天就是大年三十“除夕夜“了， 大家囤好年货了吗？年夜饭张罗准备得怎样？相信大家都挺兴奋的 。 除夕夜的年夜饭是重点， 中国地大人多， 地方地域与饮食习俗都有很大不同， 年夜饭也充满着不一样的年味， 广东人过年或年夜饭的菜式， 大多以味道鲜美、偏清淡类的菜式为主， 而且不管广东的哪个地方， 只要是广东人的年夜饭， 总少不了12道粤菜， 美味鲜香， 寓意好兆头， 第一道东莞、广州很受欢迎， 而第第8道， 客家宴席必不可少， 广东的朋友， 看看此菜单还有啥补充？！【盆菜】——寓意“福财满盆”说到广东年夜饭最豪气、最气派的菜式， 可能要数“盘菜”了 。 在广东各种宴席上， 但凡需要盘菜出场的一般都是大场面， 比如说新年点灯、新居入伙、村围聚餐等， 如年夜饭以盆菜为主题的话， 盘菜就是整个除夕年夜饭的主角！盘菜的大盆里， 盛着各种美味佳肴， 以鸡鸭鹅、虾、鲍鱼、海参、猪肚等肉菜为主材， 以大冬菇、鱼丸、萝卜为配料点缀， 一般以10种菜式凑为一盘， 将所需
第3、 史上最全， 广东人年夜饭必备的五道菜， 简单又体面， 赶紧学起来 “食在广州”， 早已是家喻户晓， 行走在广州的大街小巷， 都能找到让人中意的美食 。 不论是广式早茶， 还是粤式菜系， 都吸引了各地的游客前来纷纷品尝， 都是赞不绝口， 那广东人过年一般吃什么？广东人的年夜饭最有特点的就是讲究一个好意头， 所以每道菜都有好的寓意， 鸡鸭鱼肉是必不可少， 小吃甜点也是锦上添花 。 哈妹给大家推荐5道必备年菜， 道道都是经典， 赶紧来学吧！
第4、 广东人年夜饭必做的一道菜， 味道鲜美， 香而不腻， 比大鱼大肉好吃 酿豆腐是一道广东传统名菜， 属于客家菜系 。 客家人每逢过年过节都会做上这道美食， 这道美食主要是以豆腐跟猪肉末为主要材料 。 酿豆腐， 在客家也叫让豆腐， 每个地方又有不一样的口音叫法 。 这道美食的主要特点是香而不腻， 直接吃不会太咸， 配饭吃也很香 。 酿豆腐表面肉眼可以看到肉馅的地方经过香煎之后变得焦黄， 豆腐四壁也变得焦黄， 再淋上料汁撒上葱花这道美食就做好了 。 这里要说一下， 做这道菜最不可缺少的就是老的红葱头， 就是葱白变成熟之后的样子， 这种味道最香， 是加葱花葱白都比不了的， 可以说是灵魂所在， 这是一道家常又经典的年夜饭必备美食， 喜欢的朋友可以尝试一下哦！适量豆腐， 适量猪肉馅， 一把红葱头， 适量盐， 适量胡椒粉， 适量生抽， 适量蚝油， 少许香油， 适量淀粉 。 有些地方的朋友喜欢切成三角， 这样也可以， 看个人喜好 。 小贴士1.有红葱头会更香， 不要用洋葱， 没有那种效果哦！
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