第1、 新疆老味道之：吉木萨尔的炸油糕 炸油糕本是新疆的一种节日食品， 后多出现在早市和夜市中 。 油糕， 是传统的吉木萨尔县美食， 吃起来焦香美味， 是人人爱吃的美食之一 。 在上世纪50到80年代的几十年时间内， 由于国家各项事业刚刚兴起， 人民生活较贫困， 作为味美价廉的油糕， 非常受吉木萨尔县各族人民的青睐 。 何师傅家的油糕忘不了从吉木萨尔县县城买回来的油糕， 也没有忘记吉木萨尔县炸油糕卖的人 。 由于这家油糕店的油糕味道香甜、焦脆， 人们都爱吃， 因而在全吉木萨尔县出了名 。 记忆深处的油糕半个多世纪以来， 在吉木萨尔县出了名的“何瘸子油糕”外形成扁圆形、颜色呈金黄色， 黄中发亮， 刚炸熟的油糕上布满淡黄色泡泡， 诱人极了 。 1958年秋天， 我从三台到吉木萨尔县城上初中就开始吃何师傅的油糕 。 如今何师傅虽然永远离我们而去了， 但吉木萨尔县的老人们都还记得， 多年前在一个不起眼的路边摊上， 有一位默默无闻的何师傅， 做着香甜的油糕， 给吉木萨尔县的人们带来了些许幸福 。
第2、 吉木萨尔县首届年货节上已藏好了足量“年味”， 就等你来了【吉木萨尔哪儿饭好吃 吉木萨尔好吃的有什么】 新疆晨报讯 12月30日， 吉木萨尔县将举办首届年货采购节 。 届时， 吉木萨尔县新地乡小分子画家村广场将设有年货展销点， 大有镇渭户村将展示美食和雪雕， 泉子街镇将展示美食和民宿 。 吉木萨尔县首届年货节活动期间， 游客们可以品尝到各种特色美食 。 其中， 有道“百人牦牛宴”， 是由足量的高山雪原牦牛肉， 加上十八种食材混合制成的 。 另外， 现场还有当地有名的“土豆宴”， 数十道菜品都是用土豆为原料制成的， 但又各具特色 。 据说年货节期间， 会有一场“饺子宴”， 煮饺、蒸饺、煎饺、炸饺等让你根本放不下筷子 。 在年货节现场， 游客们还可以打开“抖音”APP参与到“让吉木萨尔冬季旅游热起来”为主题的抖音大赛中 。 该活动将评选出优秀抖音视频， 前三名将分别获得3000元、2000元、1000元的年货奖励 。 据了解， 吉木萨尔县的乡村年味浓、美食香、年货足， 在经过多年的系统化营销之后， 已形成吉木萨尔县冬春季旅游的一个新亮点 。
第3、 点开细品！新疆春季限定美食 新疆的春天来得快去得也快而比春天还”快“的是新鲜却限时赏味的应季美食这个季节的野菜是一年中独有的美味相信没有人能抵御这份碧绿清鲜的诱惑还等什么在春天吃新鲜野菜唤醒自己的舌尖味蕾回应春季的召唤榆钱榆钱是榆树结出的果实， 因形状如铜钱， 挂满枝头， 故得美名——摇钱树 。 图片来源网络把榆钱洗干净和玉米面混合， 在蒸锅里蒸熟， 就成了清香的榆钱饭 。 加盐、或辣椒、或葱蒜汁调味， 玉米面和榆树钱都自带甜味， 清甜无比 。 如果要煮粥， 在米将熟时放入洗净的榆钱， 煮上几分钟也是极好的 。 图片来源网络椒蒿三四月的椒蒿最嫩， 味道最美 。 椒蒿吃的是嫩尖叶部分， 在并不特别的辛辣口味中， 还有一种奇异的麻香 。 图片来源网络常见的吃法是做汤饭时的调味品， 还能腌成咸菜或晒干了泡开吃 。 椒蒿炖鱼也很鲜美 。 如果到巴里坤县、吉木萨尔县、博乐市等地旅游， 可别忘了尝尝这些地方的野生椒蒿 。 蒲公英野蒲公英又名“婆婆丁”， 凉拌、炒食、包饺子或做汤都可以， 还能配
第4、 吉木萨尔县美食街即将亮相 打造全域旅游新名片 亚心网讯 7月4日， 笔者在北庭路社区获悉， 吉木萨尔县首条特色美食街——北庭花儿美食街目前正式对外招商， 美食街的建成， 将成为吉木萨尔县打造全域旅游美食的新名片 。 北庭花儿美食街位于艺隆大酒店南侧， 周边企业生活小区兴起， 拥有充足的停车位， 加之公交车的通行和S303线改道， 交通十分便捷， 街区回族特色明显， 未来街周围还计划修建公共车站， 成为游客集散中心， 因此美食街的招商吸引了不少餐饮业主的青睐 。 据悉， 美食街未来将汇集九碗三行子、回民粉汤、糕点、胡辣羊蹄子等各地精品特色美食， 对于名小吃等， 美食街将提供免租三年的优惠政策， 打造成为融合旅游、漫步休闲、美食品尝等一体的小吃街 。 吉木萨尔县北庭花儿美食街招商办副主任姜成基介绍说“我们这儿一共有商铺200多间， 现在已经租出去40多间 。 我们力争把这条街打造成高端的， 名牌餐饮， 要跟昌吉美食街媲美 。 ”
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