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都可以 。根据自己的喜好决定 。干红枣在保存期间怕风吹、怕高温和怕潮湿 ， 只要放入冰箱保存的时候注意这三点即可 ， 通常能够保存比较长的时间 。干红枣中的水分相对来说是比较少的 ， 放入冷冻库的时候不会冻结 ， 但仍然会冻硬 ， 在回软的时候会有一定影响 ， 在食用时 ， 最好吃多少拿出来 ， 避免干红枣回软时受潮容易发霉 。
干红枣冷冻保存影响口感吗：【干红枣冷冻还是冷藏】有一定的影响 。冷冻保存是会在一定程度上影响到干红枣口感的 ， 但是影响的程度不是很大 。因为干红枣其中的水分并不是很多 ， 放在冷冻室保存的时候温度对其影响不会太大 ， 但是会冻硬干红枣 ， 在烹饪回软的时候就会使干红枣稍微的吸水 ， 食用起来的口感可能会带有一点软糯 。一般只要是干红枣在冷冻保存的时候 ， 将其密封 ， 防止水分的流失和进入 ， 还是可以很好地保留住干红枣本身的口感和味道的 。
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