梭子蟹死亡能不能吃


梭子蟹死亡能不能吃

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不能 。梭子蟹在内的螃蟹均喜食动物尸体和腐烂食物,其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质,螃蟹死后细菌大量繁殖,产生毒素 。另外螃蟹体内含有较多的组氨酸,组胺是一种有毒物质,螃蟹死的时间越长,积累的组胺越多,积蓄到一定程度时,人食用后可能会引起中毒 。
梭子蟹:【梭子蟹死亡能不能吃】梭子蟹有些地方俗称“白蟹”,因头胸甲呈梭子形,故名梭子蟹 。与其他螃蟹一样,其味道鲜美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸及钙、镁、铁等营养物质 。是餐桌上的美味佳肴 。

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