如果应酬时喝酒实在难以避免 ， 掌握下面的几点 ， 一定会有所帮助 。 酒前 1、喝酒之前 ， 吃饭只能吃7分饱 ， 且不可大量饮水 。 2、喝酒之前半小时 ， 喝瓶牛奶 ， 最好是纯奶或者含糖的 ， 可预防酒醉性胃炎和脱水症 。 饮加砂糖或蜂蜜的牛奶 ， 既可促进乙醇分解 ， 又能保护胃黏膜 。 由于脱水会使盐分丢失 ， 可适量饮些淡盐水或补液盐 。 3、不要空腹饮酒 ， 因为空腹时酒精吸收快 ， 人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前 ， 先行食用油质食物 ， 如肥肉、蹄膀等 ， 或饮用牛奶 ， 利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部 ， 以防止酒精渗透胃壁 。 这是饮酒不醉的主要诀窍 。 因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长 。 4、秘诀：喝酒之前半小时 ， 先喝一杯必奇 。 这个东西是蒙脱石散 ， 可以黏在胃粘膜上 ， 锁定酒精 ， 从而使酒精不被人体吸收 。 酒中 1、喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料 ， 不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐等一起喝 ， 这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度 。 2、喝白酒 ， 不可一饮而尽 ， 应分成几口喝 。 喝啤酒 ， 应待啤酒沫落下以后再喝 ， 否则 ， 轻则腹涨难受 ， 重则“现场直播” 。 3、喝酒的间隙可以喝杯酸奶 ， 酸+醇=水 4、由于酒精对肝脏的伤害较大 ， 喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜 ， 其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏 。 还可以吃一些豆制品 ， 其中的卵磷脂有保护肝脏的作用 。 5、宜慢不宜快 。 饮酒后五分钟乙醇就可进入血液 ， 30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰 。 饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快 ， 很快就会出现醉酒状态 。 若慢慢饮入 ， 体内可有充分的时间把乙醇分解掉 ， 乙醇的产生量就少 ， 不易喝醉 。 6、食饮结合 。 饮酒时 ， 吃什么东西最不易醉？以吃猪肝最好 。 这不仅是因为其营养丰富 ， 而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力 ， 常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失 ， 而猪肝又是维生素B最丰富的食物 ， 故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜 。 但一般说来 ， 所有动物的肝脏都含有很高的胆固醇 ， 不宜多吃 。 酒后 1、酒后不要想用喝醋、喝茶的方式解酒 ， 因为醋和茶都没有解酒效果 。 2、酒醉后最好不喝浓茶 ， 可以喝点淡茶 。 茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用 ， 但浓茶中的茶碱可使血管收缩 ， 血压上升 ， 反而会使头疼加剧 。 如果有人身不由己喝得太多 ， 可以事后吃一些水果 ， 或者喝一些果汁 ， 因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精 。 很多人酒后往往不吃饭 ， 这样危害更大 ， 应吃一些容易消化的食物 ， 比如来一碗面条就非常好 。 3、甜点加水果 。 饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态 。 俗话说“酒后吃甜柿子 ， 酒味会消失” ， 这话不错 。 甜柿子之类的水果含有大量的果糖 ， 可以使乙醇氧化 ， 使乙醇加快分解代谢掉 ， 甜点心也有大体相仿的效果 。 4、饮酒后 ， 尽量饮用热汤 ， 尤其是用姜丝炖的鱼汤 ， 特别具有解酒效果 。 5、酒后如发生呕吐不止 ， 应立即找来一瓶矿泉水喝下 ， 以免胃里已没有东西而呕出血来 。 6、呕吐完后 ， 不可立即进食 ， 尤其是烧烤一类食物 。 7、睡觉之前在床头放置一个盛器 ， 以免睡后惊醒 ， 欲呕吐 ， 但还未到达洗手间 ， 就吐出来 。 8、喝酒后的第二天 ， 若感胃酸 ， 请服用胃舒平 ， 等胃酸缓解后再喝水 。 9、惹感胃痛 ， 可适情况服用其他胃药 ， 切记不可服用止疼药 ， 因为止疼药对于胃疼疗效甚微 。 10、早点可选用豆浆、牛奶一类的热饮 。 若还需上班者 ， 可选用脉动、红牛等提神饮料 ， 以保证不耽误工作 。
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