【圆椒辣不辣】
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圆椒不辣 。成熟的圆椒外观新鲜、厚实、明亮 ， 肉厚 。顶端的柄 ， 也就是花萼部分是新鲜绿色的 。未成熟的圆椒较软 ， 肉薄 ， 柄呈淡绿色 。味道清甜不辣 ， 也被称为菜椒 。新鲜的圆椒在轻压下虽会变形 ， 但抬起手指后能很快弹回 。不新鲜的圆椒常是皱缩或疲软的 ， 颜色晦暗 。
青椒：青椒为植物界 ， 双子叶植物纲 ， 合瓣花亚纲 ， 茄科 。和红色辣椒统称为辣椒 。果实为浆果 。别名很多 ， 大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字 ， 因能结甜味浆果 ， 又叫甜椒、菜椒 。一年生或多年生草本植物 ， 特点是果实较大 ， 辣味较淡甚至根本不辣 ， 作蔬菜食用而不作为调味料 。由于它翠绿鲜艳 ， 新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色 ， 因此不但能自成一菜 ， 还被广泛用于配菜 。经长期栽培驯化和人工选择 ， 使果实发生体积增大 ， 果肉变厚 ， 辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化 。
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