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气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料 。气泡水与苏打水的口味上大致是相同的，而且通过肉眼都能观察到液体中含有的二氧化碳气泡，但是二者制作原理却截然不同 。苏打水是由小苏打粉泡制而成，小苏打即碳酸氢钠（NaHCO3），融入水后产生二氧化碳气体的同时也会产生大量的钠 。而气泡水是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中，相对于产生大量钠元素的苏打水，气泡水显得更加纯净 。
【汽泡水是什么水】气泡水摒弃了苏打水对于身体的危害而保留了对身体的各种益处，因此受到许多追求身体健康及生活质量的朋友关注，却因为市面上气泡水的价格较高而无法保持长期饮用 。实际上，欧美国家以及部分亚洲地区（如：日本、韩国、中国台湾省）早已流行在家自制气泡水，以更低的价格取代市面上购买昂贵的气泡水 。
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