第6、 踏雪寻味①丨说说吉林那些“锅味”美食 "对于冬天的吉林而言，锅是美食的来处，也常常是美味的归途 。 在火锅甚至铁锅旁围成一圈，背后是冰雪，面前有烟火，热酒下肚，美食烫口，堪称吉林冰雪美食的正确打开方式 。 说起吉林美食中的“锅味”美食，首先要说火锅 。 但论到吉林特色火锅，总绕不开乌拉火锅一味 。 具有食材考究，营养丰富，口味均衡的特点，是从清朝沿袭至今的美食 。 吉林人的冬日恋歌里，“女主角”通常是一只肥美的大白鹅 。 铁锅炖原本指农村地区用地锅炖菜的烹饪方式 。 众人围锅而坐，用近似于“抽盲盒”的方式，在深不见底的巨大铁锅里“打捞”美味 。 第六届吉林国际冰雪产业博览会将于12月18日在通化举行开幕式 。 洞窖酸菜是通化地区的特色产品之一 。 通化地区多山，山洞恒温恒湿的环境符合乳酸菌发酵的需要，能够让酸菜发酵的充分，风味物质积累更充足，更容易获得美味 。 第六届雪博会脚步渐进，还请朋友们打点行装，快来吉林，看看冰，滑滑雪，看看火热的锅，尝尝热气腾腾的酸菜和大鹅……
第7、 通化老哥美食探店第一家：万达四楼餐谋家【到通化一定要吃的美食 通化有什么必吃的美食】 通化老哥美食探店免费推广活动已经进行了3年了去年我因身体原因暂停了大半年今年疫情期间很多粉丝复工复产需要宣传我又重操旧业希望能为有需要的商家尽我微薄之力通化老哥美食探店第一家万达四楼餐谋家咱们通化越来越多的餐饮店都在经营烤肉、火锅，中餐店是越来越难找了！通化老哥美食探店第一家店，在通化万达四楼 。 店长和厨师们为我的到来，精心准备了六道菜品，分别是山楂猪手、明虾粉丝、金汤花甲酸辣鱼、嫩烤颈背肉、手工奶酪、榴莲薄饼，还有一壶柚恋百香茶 。 对猪手毫无抵抗力的我，第一筷子就夹了这个吃！明虾粉丝虾和粉丝的组合好像不太稀奇了吧，店长看我不太关注这道菜，还特意提醒我哪怕尝一口试试 。 手工奶酪差一点当成鸡蛋糕的我，没吃这个，什么味道大家脑补一下，或者评论里告诉我 。 没错，浓郁的榴莲味和口感和就这样升华了 。
第8、 通化老哥美食探店第十一家：金麦子拉面王 金麦子拉面王那天一进门就感到了这家店的热情干净整洁的环境出门吃饭图的就是个卫生充满微笑的脸庞服务态度让人心里舒服店里的各色小菜好吃的摆满了一桌子老板和我第一次见面就一见如故准备把酒言欢很多面馆常见的明太鱼好不好吃的关键就是酱料这家店的没用蒜料味吃惯了常见的味道因为不稀奇了这种新口味我还能吃两条拌牛肉丝也是面馆常见的老演员了这家店通过研究特色口味改良了做法现在的口感肯定是不一样了熏拌鸡架是很多人的最爱虽然没啥肉可就有人爱砸吧那个味儿我还是喜欢他们自己制作的老式烧鸡这家店还有一个食品加工厂在文化市场还有一家熟食店最爱吃鸡皮的网友请举起你的双手让我看到你爽口小菜一盘又一盘牛板筋虽然吃着塞牙可是一口一口的干脆停不下来拌明太鱼干也是下酒好物面馆的招牌菜肯定是卤牛肉这盘牛腱子火候正好吃的时候浇上肉汁弹牙又美味在面馆吃着小菜喝着小酒吃饱喝足经济实惠让人很满意店里还有各种炸串这盘炸鸡柳为了吃起来方便我们
第9、 美食记-通化 吉林省的通化，在吉林省的东南边，与朝鲜，之间隔了一条鸭绿江 。 这里的饮食和文化都受到朝鲜族人的影响，朝鲜族的小吃和工艺品在当地随处可见 。 黄米打糕是通化地区著名的风味小吃，是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成 。 因为它是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黄米打糕” 。 食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味 。 黄米打糕三套碗是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的 。 高丽火盆受地理位置影响，朝鲜族冷面在通化已有百年的经营史 。 该面酸辣爽口，是夏季饮食之佳选 。 主要原料是白面、荞麦面和淀粉，食用时佐以牛肉汤或鸡肉汤，配上泡菜、辣椒、牛肉片、卤鸡蛋等，是一道非常可口的特色小吃 。 朝鲜冷面到了通化最好找当地朋友带著去寻找美食，因为最大的餐厅不一定最地道、最好吃，反而是小店最有味道.建议和当地人下到人群中才能品尝真正的当地美食 。
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