发芽的淮山可以吃吗 _发芽

发芽的淮山药可以吃。它内部不含对人体有害的物质。我们不需要看见山药发芽便将它丢弃。不过淮山药发芽后营养成分会流失。我们要尽快将它长出来的芽挖掉并烹饪。以免它失去食用价值。
可以吃发芽的淮山吗
淮山就是我们平时常说的淮山药。它是一种含有大量维生素、氨基酸、钙、铁、蛋白质等营养物质的食物。我们可以用它来炒菜、炖汤甚至是入药。
我们平时在烹饪家中储存的淮山药时可能会遇到山药发芽的情况。其实这样的山药内不含对人体有害的物质。可以继续食用。所以我们不需要看见山药发芽便将它丢弃。
【发芽的淮山可以吃吗】只不过淮山药发芽之后内部的营养成分会有一定的流失。我们需要尽快将山药上长出来的芽挖掉并对它进行烹饪。以免淮山药营养继续流失而失去食用价值。