第4、 腾冲最为独特的5道美食 那美妙滋味只有吃过才能感受得到 腾冲虽然位于云南省边境区域 ， 但其文化特色却格外鲜明 。 在饮食上 ， 酸辣是腾冲风味的一道标签 ， 其家常饮食中 ， 常添加酸笋、干腌菜、腊腌菜、水腌菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、咸菜等作为佐料 ， 这些都是独具特色的腾冲特产 ， 有着当地特有的制作方式 。 腾冲大救驾这道名字颇为奇特的菜其实就是“炒饵块” ， 传说这道菜因为被饥险中的永历皇帝所赏识 ， 而有了“大救驾”的皇誉 。 这道菜据说也是因为流落民间的永历帝及其手下 ， 才从深宫中流传而出 ， 走向大众 ， 成为腾冲特色美食之一 。 实际上 ， “三滴水”是指一种盛大的宴请形式 ， 里面几乎包括了所有腾冲本土美食 。 如今 ， 地道的“三滴水”已经很难见到了 ， 大多数游客们吃的 ， 都是经过改良后的简约版 。 腾冲火锅又称土锅子 ， 因为这里的火锅所用的不是我们日常所见的金属锅 ， 而是只有属于腾冲的满邑村才知道如何烧制的的土陶锅 。 腾冲火锅过去多在春、秋二季到山野扫墓祭祖时食用 ， 现已不受时间限制 ， 成为日常宴客用餐 。
第5、 腾冲有什么好吃的？过来人推荐你吃.... 这是一篇纯美食游记 ， 从我们落地的那晚到我们离开的那天 ， 腾冲的美食绝对能满足一个吃货的心 。 出门转身旁边还有两桌的那家 ， 选好串等着上菜 ， 对于存在刻板印象的我 ， 以为在腾冲这样的地方 ， 又是这样一家不起眼的苍蝇小馆里 ， 味道可能就很一般 。 这家什么都好吃 ， 云南的烧烤很有特色 ， 大概分为三种楚雄烧烤、蘸水烧烤、傣味烧烤 。 ②早餐云南的米线很有名 ， 腾冲的饵丝毫不逊色 ， 同样也是在我们所入住的酒店附近 ， 现杀的羊就挂在店里 ， 锅里煮着羊肉 。 腾冲有很多美食 ， 我们只是打卡了一些店铺才吃到了一些美食 ， 但薯条的出现 ， 实属意外 ， 哪里吃不到呢！但是腾冲的很惊艳 ， 惊艳到 ， 我为了美食想要再去一趟的冲动 。
第6、 在腾冲走街串巷寻美味：说不尽的小吃 接地气的家常菜 "▲山西长治的长子猪头肉腾冲头脑无独有偶 ， 山西太原的另一道小吃“头脑” ， 居然在腾冲地界也找到了失散多年的兄弟 。 而腾冲的头脑 ， 是把油炸粑粑、荷包蛋、鸡肉猪肉丝、火腿丁、鸡蛋丝、豆腐丝等装满一大碗 ， 滚热的甜醪糟冲入碗中即可 。 据说两地头脑是同宗 ， 看来腾冲的早期移民中也应该有山西来的一支 。 食材君对此全然无感 ， 放小伙伴们进去淘宝 ， 自己则另辟蹊径 ， 走街串巷 ， 琢磨当地人的各色小吃 。 一问才知 ， 这种油条是云南巍山地区回族人的传统做法 。 云南很多地方都有烧肉米线 ， 腾冲的烧肉米线以固东镇顺江的闻名 ， 食材君这次是没空去顺江吃正宗的烧肉米线了 。 早餐后 ， 虽然又吃了这些 ， 但其实 ， 大多数的食物 ， 只是一两口 ， 即使碰到特爱吃的 ， 也绝不贪嘴 。 02最接地气的家常菜更有潜力的小厨师下午 ， 食材君回采薇休息 ， 在二层的露台上 ， 品茶、晒太阳、发呆 。 晚餐 ， 决定去探探据说是古镇中最接地气“有芬餐厅” 。 腾冲烧肉 ， 皮酥脆 ， 肉入味 ， 配酸腌菜很解腻 。
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