【甲鱼蛋为什么煮不熟】很多人之所以觉得甲鱼蛋煮不熟 。其实是一种误解 。因为甲鱼蛋的蛋白质含量比较高 。所以不管煮多长时间 。它里面的蛋白都不会凝固 。一直呈流质状 。而不熟悉的人就会觉得是没有煮熟 。煮甲鱼蛋比较简单 。一般用盐水泡5-6天 。再下水煮5分钟即可 。
甲鱼蛋煮不熟的原因
甲鱼是一种非常滋补的食材 。包括它下的蛋 。但是营养价值非常高的 。在市面上售卖价格也比较昂贵 。但是有些人在将甲鱼蛋买回来之后 。可能发现不管怎么样都很难煮熟 。导致不敢轻易下口 。
实际上觉得甲鱼蛋煮不熟其实大多都是一种误解 。因为甲鱼蛋里面含有的蛋白质含量比较高 。是鸡蛋的两倍左右 。所以不管煮多长时间 。它里面的蛋白都是不会凝固的 。呈现流质状 。所以就算是熟了也会流出来 。而对其不了解的人就会觉得它煮不熟 。
煮甲鱼蛋非常简单 。先将它用盐水浸泡5-6天左右 。然后再放到水里煮5分钟就可以食用了 。吃的时候应该先将蛋壳剥开一个口子 。然后用嘴巴凑到上面吸一小口 。将甲鱼蛋完全吸进嘴巴里就可以了 。能保证基于单的完整 。
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