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鱼下巴是罗非鱼 。罗非鱼（非洲鲫鱼）是我国主要养殖水产品 。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高 。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一 。
生活习性：
【鱼下巴是啥鱼】罗非鱼栖息在中下层，是以植物性饵料为主的杂食性鱼类 。罗非鱼不耐低温，在水温10℃左右就会冻死 。有些种类的罗非鱼会有口孵的行为，即雌鱼将受精卵含在口中，直到孵化为幼鱼，这种护幼行为对其繁殖十分有利 。部分种类的罗非鱼在繁殖前，雄鱼会挖掘底土筑成盆状的巢，具有强烈的领域性，雌鱼将卵产于巢中，待孵化后再由雌鱼将幼鱼含在口中保护 。
