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尔邦节的寓意是献祭圣祖 。“古尔邦”意为“献祭”“献牲” ， 为朝觐功课的主要仪式之一 ， 时间是伊斯兰教历12月10日 ， 即朝觐期的最后一天 。当日 ， 朝觐者要进行宰牲 。经济条件宽裕的穆斯林要在伊斯兰教历12月10～12日3天之内宰牲 ， 逾期无效 。我国新疆地区各族穆斯林还举行丰富多彩的文艺联欢 ， 以示庆祝 。
临近古尔邦节三天 ， 家家户户的主妇就忙碌起来了 ， 她们要制作大量的油炸馓子和各种精美点心 ， 为节日期间来家里贺节的亲朋好友和远方的来客准备充足的美食 。节日也成为主妇们厨艺与持家德行的大展示和大竞赛 。
【古尔邦节意义】古尔邦节这一天清晨的礼拜 ， 是一年中规模最大的一次礼拜 ， 所有成年男人皆去当地礼拜寺参加聚礼 ， 场面蔚为壮观 。聚礼之后 ， 各家各户都要到坟地去祈祷 ， 怀念并为死去的亲人祈福 。
