文章插图
大米、小米、小麦、苡米、高粱、大豆等 。
1、大米：大米亦称稻米 ， 是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。
【五谷有什么】2、小米：小米又称为粟 ， 北方称谷子 ， 谷子脱壳为小米 ， 其粒小 ， 直径1毫米 。
3、小麦：小麦是小麦属植物的统称 ， 代表种为普通小麦 ， 是禾本科植物 。
4、苡米：苡米又名薏米 ， 营养丰富 ， 苡米属禾本科植物 ， 一年生或多年生草本植物 。
5、高粱：高粱是禾本科一年生草本植物 。秆较粗壮 ， 直立 ， 基部节上具支撑根 。
6、大豆：大豆是豆科大豆属的一年生草本 ， 高30到90厘米 。茎粗壮 ， 直立 ， 密被褐色长硬毛 。
五谷概念：谷原来是指有壳的粮食 ， 象稻、稷、黍等外面都有一层壳 ， 所以叫做谷 。谷字的音 ， 就是从壳的音来的 。五谷原是中国古代所称的五种谷物 ， 后泛指粮食类作物 。因为有的地方气候干旱 ， 不利于水稻的种植 ， 因此有将麻代替稻 。
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