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第3种：其他用餐知识
1、餐具的摆放 。 95%的情况下 ， 只有一副刀叉和勺子 。 在华丽的场合可能会有好几副 。 大概是这样：
4件：刀、沙拉叉、主食叉、咖啡勺 。 沙拉叉在外侧 ， 比主食叉小 。
5件：再加一个汤勺 。 汤勺比咖啡勺大得多 。
6件：头盘刀叉（在最外侧） ， 主食刀叉 ， 以及点心叉和咖啡勺（这两个最小） 。
7件：在6件的基础上加一个汤勺 。 汤勺比咖啡勺大得多 。
如果右侧有个小叉子（叉子一般在左侧） ， 那就是吃牡蛎的叉子 。
餐具是按照使用顺序摆放的 。 如果你不是很清楚 ， 就从最外侧的开始用起 。
2、停歇的时候 ， 把餐具放成待用的形状 。 欧式和美式分别是这样：
欧式：刀叉交叉搁在餐盘上 ， 叉子在上 ， 叉口向下 ， 呈倒V的形状 。
美式：餐刀接近餐盘顶部 ， 刀锋12点方向 ， 刀柄3点方向 。 叉口向上 ， 和身体有个小角度 。
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3、用餐完毕 ， 把餐具放成完毕的形状 。 欧式和美式分别是这样：
欧式：刀叉平行 ， 柄在5点方向 ， 刀锋和叉口靠近餐盘中心 ， 叉口向下 。
美式：和欧式基本相同 ， 但叉口向上 。
4、吃米饭等食物时灵活使用刀叉 。 你需要像用勺子一样用叉子 ， 而不是胡乱地叉 。 美式一般只用叉子 ， 欧式会用餐刀或一片面包辅助舀起食物 。
5、吃意面的时候用叉子卷起来 。 如果有勺子 ， 就把卷了面的叉子搁在勺子上 。 如果面太长 ， 你可以用餐刀切断 。 建议你每次少卷一点 。 身边备好餐巾 。
你不太擅长吃意面？还有很多人像你一样 。 不仅关系到刀叉的使用 ， 还有吃的时候不能发出滋滋声 。
小提示：别紧张 。 没有人做得完全标准 。 吃不同的食物刀叉用法也不一样 。 只要掌握基本方法 ， 别太在意细节 。
【教你正确而优雅地使用刀叉】 警告：手肘不要向外！往内侧收 。 顾虑一下你身边的人 。
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