菜根，相信在生活中，都是被大家所“丢弃”的，但是，你知道吗？
有很多的菜根，有很好的药用价值，是中医的好帮手，有很好的养生效果！
今天，来和大家分享几种，有养生效果的“菜根”，看看你，吃过几种呢？
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第一种：葱根
葱，是日常生活中不可缺少的调味品之一，日常做菜都会用到葱，葱白或是葱叶，而葱根会被大家所丢掉！
葱根，中医叫葱须，具有祛风散寒、解毒、散瘀的功效 。 葱根主治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等症 。
《别录》：葱根主伤寒头痛 。 《日华子本草》：葱根杀一切鱼肉毒 。 《纲目》：葱根疗饱食房劳，便血肠澼成痔 。
治疗初期的感冒（鼻塞，闻一下也可以）：葱根加葱白煮水，一日三次 。
治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3～5分钟饮用 。 （上火、风热感冒不能放姜） 。
治皮肤生疮症，可用大葱白连根须洗净捣烂，敷患处 。
第二种：蒲公英根
蒲公英是春天，很受欢迎的野菜之一，不论老人小孩，都喜欢挖蒲公英，但是，很多人只是挖取蒲公英的叶子，如果，挖蒲公英的时候带点蒲公英根，那么，在吃蒲公英的时候，也会将蒲公英的根丢掉 。
但是，你知道吗？蒲公英的根，有很好的药用价值，对于排肝毒、降肝火，清胃热，都有非常好的效果！
蒲公英入肝、胃二经，最常用在需要去肝毒的病患身上 。 特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品 。
蒲公英擅清胃热 。 有人甚至认为，蒲公英清胃热的功能胜过白虎汤，效用好于黄连 。 而且，蒲公英清胃热却又不伤胃气，适合人们长期服用 。 现代研究还证实蒲公英有杀灭幽门螺旋杆菌的作用 。
所以，日常挖蒲公英的时候，可以带一点蒲公英根哦，用来炒制成蒲公英根茶，每天泡水喝，有很好的养生功效！
第三种：香菜根
香菜，因为独特的味道，有些人是超级喜爱，而有些人则是超级厌恶，但是，很多的菜品中，都会用到香菜来点缀，用的也是香菜茎叶，香菜根同样被很多人给扔掉了！
香菜根味辛，性温，无毒 。 主治消食，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，清四肢热，止头痛 。 疗痧疹，豌豆疮不出，用胡甍酒喷于患处，立出 。 通心窍，补筋脉，开胃 。
香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧 。 更重要的是，香菜根还有健脾胃的作用，小孩很多时候，都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，此时，喝点香菜根汁，可达到“双管齐下”的效果 。
香菜根具和胃调中的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用 。
第四种：玉兰根
玉兰根，也叫菊苣根，是从欧洲引入国内的一种药食两用的植物，很多人或许对其并不了解，但是，玉兰菜在很多的西餐厅中，都是用来做蔬菜沙拉的！
玉兰长的很像娃娃菜，人们用其做蔬菜沙拉，味道清新，营养好吃！
但是，长出玉兰菜的根茎，一般都被丢掉，或者是重复的来生长玉兰菜，而玉兰的根茎有很好的药用价值！
国外很多是用玉兰根做咖啡来饮用的，而国内则是用玉兰根做茶，泡水代茶饮的 。
玉兰根中含有苦味成分的物质，具有清肝利胆、促进胃液、消化液、胆汁的分泌，增进食欲、生津开胃、去火的效果 。
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