文章插图
1、第一步 , 文昌鱼去腮 , 去内脏 , 黑色内膜一定要洗干净 。 然后备用 。
2、第二步 , 葱切段 , 姜去皮切丝备用 。
3、第三步 , 料酒倒入碗中 , 放入姜丝
4、文昌鱼去水分 , 切花备用
5、用被料酒浸泡的葱姜丝腌制文昌鱼十五分钟
【文昌鱼怎么做好吃】 6、倒掉腌制文昌鱼的姜丝葱丝 , 然后在盘里铺满姜片 , 葱段放入鱼开始清蒸
7、大火烧开 , 中火烧至十分钟 , 关火后焖三分钟
8、香油味极鲜混合淋在鱼上面 , 完成 。
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