"特别是那些有异味的肠肚， 经过熏制成了色正、味美、质优的上等佳肴 。 烧南北“烧南北”， 是河北张家口市一种传统风味菜肴 。 此菜色泽银红， 鲜美爽口， 香味浓烈 。 口蘑产于河北张家口 。 船老板担心鱼群围聚过多， 造成翻船事故， 遂愿出重金在旅客中求得驱赶鱼群的良策 。 怀安城的豆腐皮， 薄如纸张， 筋似皮条， 色美味香， 价廉物美 。 阳原黄糕阳原黄糕是河北省张家口市阳原县的特产 。 八大碗有荤有素， 烹饪精细， 鲜美可口， 是当地宴宾会客的名肴 。 在化稍营， 各家狗肉馆均有一个大盆用来盛汤， 汤的配制各有特色， 一锅汤经千百遍熬煮之后， 有时连配制的人也无法说清其中的味道究竟怎么得来 。 蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气 。 马市口一窝丝饼马市口一窝丝饼是河北省张家口市怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃 。 此后， 圪渣饼便成为清廷贵苑喜食的上乘食品 。 吃时， 酥、脆、香、甜， 别有风味， 异常可口 。
第6、 张家口这十八种驰名海外的美食， 你吃过几个？ 各位看官今天你们有福了今天为大家准备了十八道张家口美食看到你流口水1面芯糕把黍子碾成黄米， 再把黄米磨成面， 即成黄米面， 由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点， 吃的方法有两种， 一是“素糕”， 二是“油炸糕” 。 但最好吃、最出名的要数莜面窝窝 。 3一窝丝菜肴特点金黄色， 香酥油润， 绵软适口 。 如今， 张家口地区的旅游景点， 大多都用手把羊肉作为待客的美味佳肴 。 据史书记载， 怀安城百姓曾用豆腐皮犒劳李自成闯王大军， 李自成吃后赞叹不已 。 其豆香浓郁， 野味强烈， 颇具刺激性， 是极富营养的一种食品 。 11蔚县八大碗“八大碗”是蔚县的传统名肴 。 不论婚配嫁娶、宴宾会客， 上至官府， 下至庶民， 都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴 。 此后， 圪渣饼便成为清廷贵苑喜食的上乘食品 。 15阳原供佛杏阳原县盛产一种奇特名果， 称“供佛杏” 。 16怀来八棱海棠怀来县小南辛堡乡是全国最大的海棠产区， 可榨汁酿果酒， 制作不同口味海棠饮品 。
第7、 河北张家口特色小吃有哪些 张家口市是河北省下辖地级市， 又称“张垣”“武城”， 位于中国河北省西北部 。 嘉靖八年守备张珍在北城墙开一小门， 曰“小北门”， 因门小如口， 又由张珍开筑， 所以称“张家口” 。 张家口小吃包括山药熬茄子、手把肉、柴沟堡的薰鸡、柴沟堡熏肉、羊蝎子、张茂馅饼、麻辣兔头、莜面饸酪、山药鱼、黄米糕、怀安豆腐皮、荞面碗砣、一窝丝等特色小吃柴沟堡熏肉熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产， 它已有200多年的历史了 。 烧南北“烧南北”， 是河北张家口市一种传统风味菜肴 。 口蘑产于河北张家口 。 船老板担心鱼群围聚过多， 造成翻船事故， 遂愿出重金在旅客中求得驱赶鱼群的良策 。 怀安城豆腐皮的味道之所以香甜可口， 与它的制作过程有关 。 阳原黄糕阳原黄糕是河北省张家口市阳原县的特产 。 北方人吃黄米面糕， 南方人吃糯米糕， 西部少数民族吃糌粑 。 八大碗有荤有素， 烹饪精细， 鲜美可口， 是当地宴宾会客的名肴 。
第8、 张家口特色美食大集合 第一样美食阳原黄糕， 阳原黄糕是张家口阳原县的特产之一， 因为阳原人十分喜欢吃糕， 并且都能当做主食， 不论是在家吃， 还是在食堂里， 都能看到黄橙橙的糕， 大家都会谈笑风生， 吃得津津有味的， 在普通家里做法是比较简单的， 做糕的时候只用温水来进行和面， 由于面本身就有水分， 所以水不能放得太多， 只要是能收住面就可以了， 然后把面散开放在笼屉里， 蒸上十五分钟就可以出锅了， 然后把它放在一个面盆里， 开始揉， 要趁热的时候使劲揉， 也叫做“揣糕”， 揣好的糕非常有弹性， 最后在表面上抹上一层麻油， 这样就可以吃了 。
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