第5、 银川 ， 在宁夏这个袖珍的省份里 ， 藏着多少美味？ "一直向往的地方 ， 两次约好了人 ， 皆因疫情取消行程 。 宁夏是个很袖珍的省份 ， 其面积甚至比直辖市重庆还小 ， 而它却有着几乎中国所有的地貌 。 宁夏一半沙漠一半绿洲 ， 亦有着“塞上江南”的美誉 。 去银川的时候本是初夏 ， 而作此游记已是初秋 ， 半年已过 ， 欠下不少文章债 。 去银川 ， 其实我主要是奔着那儿的羊去的 。 银川的羊肉银川短短数日 ， 每日少不了羊肉作伴 ， 初到之时问出租车司机 ， 作为城市的活地图 ， 每日载客无数 ， 常去的羊肉馆子了然于胸 。 因此来银川的第一顿羊肉体验 ， 即是在富源面馆食一顿羊脖 。 银川的羊肉普遍较好 ， 这是不争的事实 ， 但至于是不是正宗的盐池滩羊 ， 你想想你能不能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹 ， 就知道了 。 当然 ， 也只有在这片地方 ， 才容易滋生出豪情万丈 。 银川的云儿在银川的几日 ， 天气并不明媚 ， 但是这儿极具特色的云朵 ， 甚是吸引我 。 银川美食推荐富源面馆强烈推荐羊脖子一定要尝试 ， 饿的话再来一碗小揪面 。
第6、 到宁夏吃什么？且看宁夏美食赋 "美食者 ， 百姓之智创 ， 文明之象征也 。 宁夏地处塞北 ， 古为蛮荒之地 ， 茹毛饮血时有 ， 珍馐美食何得？果腹尚且不能 ， 庖艺何及暇顾 。 庖艺日臻 ， 美食纷呈 。 泱泱华夏 ， 汤汤美食 ， 天下独步 ， 世人称绝 。 手抓羊肉宁夏南部 ， 六盘山区 。 货聚艺会 ， 美食乃成 。 居黄土高原 ， 干旱之地 。 偶食则脱口叫绝 ， 常食则三高皆平 。 西吉籴面 ， 海师包子 ， 独家秘制 ， 美味绝仑 。 朝那土鸡 ， 固原羊头 ， 五味调制 ， 食者称绝 。 食材地道 ， 山珍荟于六盘 。 食客云集 ， 佳肴会于固原 。 燕面糅糅十三花五香羊羔头塞外美食 ， 首推中卫 。 倚黄河而生 ， 据黄河而富 。 男人食之壮阳 ， 女人食之美容 。 清炖土鸡 ， 食材天然 。 宁夏平原 ， 塞上江南 。 同心面食 ， 闻名遐迩 。 盐池滩羊 ， 位列五宝 。 吴忠天府 ， 美食迭出 。 银川福地 ， 美味云集 。 东有黄河鲤鱼 ， 尝之举座称奇；西有贺兰山珍 ， 秘传西夏古方；北有沙湖鱼头 ， 彰显现代庖艺；南有羊肉蒸碗 ， 食之四域皆赞 。 馓子红烧黄河鲤鱼嗟夫 ， 适逢昌平盛世 ， 百姓安享太平 ， 美食层出不穷 。
第7、 舌尖上的美味：宁夏5大经典金牌美食 在宁夏十大金牌小吃中不得不说羊肉臊子面看着就是让人很有食欲的那种 ， 它有着悠久的制作历史 ， 现在能品尝到的是羊肉臊子面口感非常劲道 ， 加上各种配菜可以说是能吃到爽 。 说句实话莜面土豆鱼看着并不是让人很有食欲 ， 但在宁夏当地是绝大部分朋友都非常喜欢的 ， 相当多的食材 ， 做出来的成品色泽非常亮丽 ， 入口的层次感很是丰富 。 烩小吃是到宁夏必尝的小吃之一 ， 它是当地非常传统的小吃 ， 制作食材非常丰富 ， 但制作的过程一点都不复杂 ， 最主要的是那清莹的汤底让人忍不住的就能多喝上几碗 。 莜面蒸饺是当地很有代表性的特色小吃之一 ， 外皮用莜面手工制作而成 ， 入口的感觉很是不一样 ， 然后在其中加入荤素不一样的馅料 ， 虽然风味各异 ， 但莜面醇香完全不会变 。 炒糊饽其实在整个西北地区都是比较有人气的一道小吃 ， 不过在宁夏会更有名气一点 ， 香、辣等口感融为一体 ， 给人的感觉非常丰富 ， 是当地不可多得的小吃 。
第8、 宁夏十大经典名菜 "鲶鱼中含大量的营养素对人体大脑有健脑补神之功效 。 亚宝蒸全羊亚宝蒸全羊也是宁夏十大名菜之一 ， 在西北地区 ， 这道菜被认为是专门用来招待最尊贵客人的 。 手抓羊肉手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物 ， 手抓羊肉 ， 相传有近千年的历史 ， 原以手抓食用而得名 。 宁夏烤全羊烤全羊是肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了 ， 烤全羊外表金黄油亮 ， 外部肉焦黄发脆 ， 内部肉绵软鲜嫩 ， 羊肉味清香扑鼻 ， 颇为适口 ， 别具一格 。 沙湖大鱼头沙湖大鱼头 ， 宁夏石嘴山市平罗县特产 ， 全国农产品地理标志 。 在我国食馔中 ， 有“下水不上宴”之俗 ， 至清代继“满汉全席”之后兴起的“全羊席” ， 或曰“全羊大菜”问世 ， 始以改观 。 在宁夏回族自治区 ， 既是风味小吃 ， 又是宴席上人们喜爱的传统名肴 。 碗蒸羊羔肉碗蒸羊羔肉是宁夏的一道特色美食 ， 流行于同心、海原一带 ， 以肉质鲜美而著称 ， 是宁夏人招待贵客的必点菜品 。
