速写：舜和集团是山东中高端餐饮与商务酒店市场最具代表性的企业 ， "情满舜和"早已成为齐鲁大地响当当的服务品牌 。 舜和创始人任兴本从事酒店餐饮业近30年 ， 被誉为山东中高端餐饮与商务酒店的开创者 。 2019年末 ， 舜和旗下5家酒店加盟东呈国际集团 ， 与东呈建立了战略合作伙伴关系 。
舜和创始人任兴本
2020年 ， 实体经济在疫情笼罩的阴影下艰难开局 。 面对突如其来的疫情和酒店餐饮业前所未有的困境 ， 任兴本坚持"正面思考 ， 先行先做"的理念 ， 带领舜和迎难而上 ， 积极洞察市场需求变化 ， 制定安全就餐标准 ， 成功赢得市场先机 。
6月21日 ， 由舜和集团带头起草 ， 经国家标准化管理委员会正式发布的《餐饮分餐制服务指南》（GB/T 39002-2020）开始实施 。 舜和倡导的分餐位上、分餐公勺、分餐自取三种分餐方式 ， 成为公众分餐的标准范式 。
舜和从酒店和餐饮业遭遇双重危机 ， 到成为分餐制健康用餐文化倡导者 。 在任兴本眼中 ， 遇到危机千万不要坐等 ， 不要浪费每一次危机 ， 应对危机做好了 ， 是企业重生和发展的机会 ， 乱世出英雄 ， 危机往往是重大历史转折的开端 。
随着国内疫情得到初步缓解 ， 舜和将继续携手东呈 ， 在疫情防控常态化的前提下强强联手 ， 发挥各自在餐饮和酒店运营管理上的优势 ， 进一步开拓山东市场 ， 为山东旅游住宿业疫后复苏和未来蓬勃发展注入强劲动力 。
情满舜和
进入酒店餐饮前 ， 任兴本是一名国企中层干部 。 1992年国家号召办三产 ， 任兴本将单位闲置的办公楼改建成招待所——黄河大酒店 ， 自己负责经营和管理 。 这是他最早涉足酒店餐饮的经历 。
1995年 ， 任兴本辞职下海 ， 拿出家里三万元储蓄 ， 又从亲戚朋友那里借了40万元 ， 盘下无影山路一家酒店 。 很快"兴国大酒店"开张 ， 酒店主要做餐饮 ， 任兴本从此走上了创业之路 ， 半年多就收回了投资 。
1996年济南负责政府接待的舜耕山庄进行市场化改革 ， 任兴本通过介绍承包了舜耕山庄餐饮部 ， 一做就是9年 。 在这9年时间里 ， 他将舜耕山庄的餐饮营收从每月不足30万元 ， 做到350多万元 ， 翻了10倍多 。
步入新世纪 ， 一场声势浩大的住宿产业消费升级浪潮 ， 席卷中国大江南北 ， 成千上万家招待所一夜之间改造成经济型酒店 。
不满足于只在餐饮上取得成功的任兴本 ， 连夜去北京考察建国客栈 ， 去天津考察国内第一家宜必思 。 回来后 ， 他就找好了几处物业 ， 决心要做经济型连锁酒店 。
就在上马动工时 ， 任兴本又踌躇起来 。 建国客栈、宜必思都属于旅馆范畴 ， 只提供住宿 ， 没有餐饮配套 ， 房间不大 ， 容易规模化 。 但如何与高星酒店竞争呢？任兴本坦言 ， 自己还是想做酒店 ， 要与国际酒店品牌一较高下 。
2002年初 ， 任兴本在高星酒店基础上做减法 ， 打造出令人耳目一新的舜和商务酒店 。 酒店客房全部配备电脑、传真及商务客人所需的办公用品 。 另外又把一楼做成了一家非常新潮的餐厅 ， 巴西自助烤肉 。
舜和将商务会议和餐饮结合起来的办法 ， 很快就在济南泺源大街这样一个高档酒店林立的位置扎稳了根 。 开业之后 ， 济南市旅游局邀请任兴本参与编写山东省商务酒店标准 。 任兴本破天荒的创举 ， 开创了当时国内高端商务酒店新业态 。
舜和柏曼泉城广场店餐厅-舜和海鲜餐厅
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