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1、舌尖上的中国——大蒜
舌尖大蒜大蒜加工成保健食品、食品防腐剂、饲料添加剂、医药产品等优良产品，具有良好的市场前景 。 此外，大蒜渣也可以在大蒜提取后制成大蒜粉，充分利用大蒜 。 据了解，仅中国方便面行业每年就需要约3万吨大蒜粉 。 大蒜粉是一种很好的调味品 。
大蒜头：常见的腌制糖醋蒜头、腊八蒜咸菜大蒜粉：研磨成各种粉大蒜精：大蒜精油软胶囊大蒜素：大蒜精华片，调节三高，降脂抗病毒，维护心脑血管健康，调节血糖，提高肌体抵抗力 。
2、大蒜可以加工哪些东西？
大蒜可以加工蒜米，蒜片，蒜粒，蒜粉，蒜酥，蒜油，蒜醋，蒜酒，蒜蓉，蒜泥等，还可以制作富硒大蒜，富硒黑蒜，富硒胶囊等 。
3、大蒜怎么做好吃
大蒜有抗菌消炎的作用可保护肝脏调节血糖保护心血管的作用，最主要的还可以抗癌减少血液中的胆固醇，大蒜还可以制作成，糖蒜，咸蒜，还有醋蒜，那我就说一下我们家年年都做的醋蒜，每年都必不可少的，醋蒜的做法是将鲜大蒜头准备5000克，白糖1000克，盐500克醋2500克，当然这个调料的比例也可以按照你的个人口味来调比例，如果你想吃甜一点的糖就多一点，如果你想吃酸一点的那么醋就多一点，然后我们将鲜蒜头去根
【大蒜可以加工什么？ 大蒜套餐什么时候用最好】大蒜味道辛辣，有股刺激性气味，家庭多用它来做菜，因为它有杀菌和抑制细菌生长的作用，亦可入药 。 如果我们能除去大蒜的辛辣臭味，按照工艺要求，加工成新型保健食品，则市场前景看好，经济效益十分可观 。 将除去臭味的蒜粒放进烘房烘烤，以增加蒜粒的韧性，烘房温度掌握在60度左右，烘烤20分钟即可 。 以大蒜、米糠和茶叶粉为原料 。 选择完整清洁、色泽鲜亮、无霉烂变质的成熟大蒜为原料 。
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