1、速冻汤圆煮的时间比较长 , 需要10分钟左右 。先把速冻汤圆拿出来 , 在室温下中放着 , 等水烧开以后再放汤圆进去 , 等汤圆浮起来 , 加一次冷水 , 再浮起来就可以了 。
【速冻汤圆煮多久才熟透 速冻汤圆煮多久】2、下锅前 , 用手轻捏汤圆 , 使其略有裂痕 , 这样煮出来的汤圆 , 里外易熟 , 软滑可口 。要用旺火将水烧开 , 然后将汤圆下锅 , 用勺背轻轻推开 , 让汤圆旋转几下 , 就不粘锅底 。汤圆入锅煮至浮起后 , 要迅速改用文火 , 此时若还用旺火煮 , 汤圆不断翻滚就会破裂 。若汤圆不断翻动 , 受热不均匀 , 也易外熟内硬不好吃 。
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