「饮食养生」秋分养生最重要，千万别乱吃，特别是饮食( 三 ) _中医养生

秋分摄生餐
1
花生鱼头汤

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质料：年夜鱼头1个，花生仁100g ，腐竹1条，红枣10个，生姜2片。
做法：①花生仁洗净，净水浸半小时；腐竹洗净、浸软，切小段；红枣（去核）洗净。②鱼头洗净，斩开双方，下油起锅略煎。③把花生、红枣、姜片放入锅内，加净水过量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、腐竹再煲1小时，调味食用。
成效：益气养血，清补脾胃。
2
桂圆肉粥

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质料：桂圆肉100克，粳米100克。
做法：桂圆肉与粳米同煮作粥，恣意食用。
成效：放心神，益心脾，补血气。合用于思考过分，惊慌失眠患者。
桂圆肉为养脑益脾之要药，补血益心之佳果，又具备补血、抗朽迈之感化，久服轻身没有老。李时珍称“食物以荔枝为贵，资益以龙眼（即桂圆）为良” 。
粳米辅以补益脾胃，益精强志之效，共奏养脑感化。
3
盐水鸭

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质料：1.5公斤重的鸭1只，姜3片，喷鼻葱1根，茴喷鼻2粒，盐少量。
做法：先用温水洗净鸭子外表皮层，而后正在温水内浸泡至鸭体柔嫩为止；正在锅内放入上述佐料加水，使水浸过鸭体，鸭子放入锅内，盖严锅盖，烧沸后再焖10～20分钟，起锅即为佳品，但须等完整冷却前方可切成薄片食之，以避免散失油卤影响口胃。
4
芝麻藕

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【「饮食养生」秋分养生最重要，千万别乱吃，特别是饮食】质料：藕500克，芝麻25克，甜面酱50克，白糖25克，豆油500克（约耗50克），味精、料酒、姜末、葱花各过量。
做法：把藕洗净，削去外皮，统统两半，顶刀切成0.3厘米厚的片；勺内放油，烧至5、六成熟时，将藕放入，炸成柿黄色捞出；勺内留油75克，将甜面酱放入炒匀，放入少量鲜汤，调成浓汁。而后下入白糖、姜末、葱花、味精以及料酒。待汁烘起，下入炸好的藕片，用勺炒匀，撒入芝麻，颠多少个个即成。
特征：咸甜筋喷鼻、润燥补虚。
内容根源：咕噜安康微信大众号
编纂收拾整顿：中中医分离照顾护士杂志社通信员：李玉欣秦沙沙孙磊王晶晶