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1、淡水龙虾， 学名克氏螯虾， 又称龙虾、大龙虾、大红虾 。
2、淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域， 底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料， 在这些水域中生长良好 。
【克氏螯虾介绍 克氏螯虾的简介】 3、幼虾生活在浅水区或池边， 喜穴居， 有时躲藏在石砾水草的隐蔽处， 通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带， 虾穴一般圆形， 向下倾斜， 深达30厘米左右， 且曲折方向不一 。 淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象， 春天水温上升， 虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬 。 淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行， 以防被伤害， 并且该虾喜阴怕光， 光线微弱或黑暗时爬出洞穴 。 雨水季节， 淡水龙虾也经常会爬上陆地活动 。
4、该虾并具有较强的耐饥饿能力， 一般能耐饿3~5天；秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死 。 摄食的最适温度为25~30℃；水温低于15℃以下活动减弱；水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；水温在8℃以下时， 进入越冬期， 停止摄食 。
5、淡水龙虾雄虾的寿命一般为20个月， 雌虾的寿命为24个月 。
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