饼干以其体积小、口感脆、造型独特、味道丰富吸引了一群群孩子的目光 ， 以至于每次带去超市看到都要躲起来：饼干真的很贵 ， 一盒小的要几十块！对于工薪阶层的父母来说 ， 每次买都觉得肉疼~
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饼干可以用一碗面粉加一个鸡蛋做成 ， 不用黄油也很脆 ， 渣会在嘴里化掉 。
然而 ， 当你读到这篇文章时 ， 已经有了解决cookies困境的方法 。 今天 ， 我将教你如何做饼干 。 你甚至不需要黄油 。 你可以用一碗面粉和一个鸡蛋很容易地做出来 。 都是小巧玲珑 ， 香脆易碎 。 家里有宝宝了还等什么？
【曲奇用什么面粉做？制作曲奇用哪种面粉好，你都知道吗?长知识】
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饼干可以用一碗面粉加一个鸡蛋做成 ， 不用黄油也很脆 ， 渣会在嘴里化掉 。
[饼干]
1.准备一个小桶 ， 打入一个鸡蛋 ， 加入60g细沙糖 ， 用勺子搅拌打散 。
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饼干可以用一碗面粉加一个鸡蛋做成 ， 不用黄油也很脆 ， 渣会在嘴里化掉 。
让细沙糖和鸡蛋混合均匀 。 细沙糖可以让饼干更酥脆 。
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饼干可以用一碗面粉加一个鸡蛋做成 ， 不用黄油也很脆 ， 渣会在嘴里化掉 。
2.分三次倒入80克植物油 ， 不断搅拌至细沙糖完全融化 。
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饼干可以用一碗面粉加一个鸡蛋做成 ， 不用黄油也很脆 ， 渣会在嘴里化掉 。
植物油一定要分批加入 ， 每次都要搅拌到蛋液和植物油完全混合 ， 下次再加入 ， 否则蛋液会析出 。
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饼干可以用一碗面粉加一个鸡蛋做成 ， 不用黄油也很脆 ， 渣会在嘴里化掉 。
3.最后倒入150g普通面粉 ， 用勺子从下往上来回翻动面粉和白糖 。
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饼干可以用一碗面粉加一个鸡蛋做成 ， 不用黄油也很脆 ， 渣会在嘴里化掉 。
千万不要一个方向一圈一圈的搅拌 ， 以免面粉粘出来 ， 饼干不够脆 。 最后搅拌成糊状备用 。
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饼干可以用一碗面粉加一个鸡蛋做成 ， 不用黄油也很脆 ， 渣会在嘴里化掉 。
4.取出电烤箱中的托盘 ， 铺上干净的锡箔纸 ， 将搅拌好的蛋糊倒入裱花袋中 ， 可以在网上或者蛋糕店买到 ， 然后在锡箔纸上挤上圆饼 。 滚边口的形状可以根据自己的喜好选择 ， 形状可以随意制作 。
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饼干可以用一碗面粉加一个鸡蛋做成 ， 不用黄油也很脆 ， 渣会在嘴里化掉 。
5.装满整个托盘后 ， 放入电烤箱 。 我用的烤箱比较小 。 烤箱170度预热3分钟 ， 再烤20分钟 。 时间到了 ， 要观察上色情况 ， 不要把饼干烤焦了 。
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饼干可以用一碗面粉加一个鸡蛋做成 ， 不用黄油也很脆 ， 渣会在嘴里化掉 。
6.20分钟后 ， 曲奇就好了 ， 拿出来 ， 冷却后会变得很脆 。
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