1、首先河蚌肉取出并清洗干净 ， 还要用刀背敲打一下河蚌 。
2、接下来把河蚌肉放入锅中 ， 放入生姜片 ， 烧至上大汽 ， 关火焖15分钟左右 。【河蚌怎么做好吃能软 河蚌怎么做好吃能软糯】
3、把焖好的河蚌取出进行烹制 ， 煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西 ， 味道一样很鲜美 。
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