做酸辣汤要先把切好的肉丝倒入油锅炒熟，盛出肉丝后用锅内的余油煸炒胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝，再锅中倒入清水煮沸并用生抽调味，放入肉丝、豆腐丝继续熬煮一会再用水淀粉勾芡 。随后往锅中倒入蛋液煮成蛋花，再用白胡椒粉、香醋调味并撒上葱花即可 。
怎么做酸辣汤
文章插图
准备材料：里脊肉、胡萝卜、香菇、冬笋、嫩豆腐、鸡蛋、淀粉、生抽、香醋、白胡椒粉、葱
第一步：
首先我们要将里脊肉、胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝状，再切出嫩豆腐条，打散蛋液，然后起锅烧油，先将肉丝倒入油锅中翻炒至变色，盛出后用锅内剩余的油煸炒胡萝卜、香菇、冬笋 。
第二步：
炒好后往锅中倒入适量的清水或者是高汤并加入一勺生抽调味，等锅中的汤汁沸腾后继续用小火将它熬煮两分钟左右，再往锅中倒入肉丝、豆腐丝继续熬煮至沸腾 。
第三步：
【酸辣汤的制作教程 酸辣汤的制作方法和配料】取出适量的淀粉，用水将它化开后缓慢的倒入锅中并用搅拌均匀，直到汤汁略微变粘稠，然后将打散的蛋液倒入锅中熬煮成蛋花，最后往锅中倒入白胡椒粉、香醋调味并撒上葱花即可 。
相关经验推荐
- 酸辣汤都有什么配料 酸辣汤里面有什么食材
- 荠菜煮鸡蛋水能喝吗 荠菜花煮鸡蛋的水能喝吗
- 温州教育局发布2023年高中阶段学校招生录取工作的通知
- 口袋妖怪漆黑的魅影寄存宠物 口袋妖怪漆黑的魅影如何存放精灵
- 无锡离婚协议书的章在哪盖？ 无锡离婚协议书的章在哪盖
- 腰上的赘肉怎么减最有效运动视频 腰上的赘肉怎么减最有效
- 藕花珠缀,犹似汗凝妆的意思 藕花珠缀犹似汗凝妆的意思
- 正品酒泉夜光杯的材质是什么? 酒泉夜光杯鉴别方法
- 正宗咸柠檬的腌制方法视频 正宗咸柠檬的腌制方法
- 腊八蒜腌制方法家常 腊八蒜的腌制方法正宗的