香菇里的虫子是什么虫？香菇长蛀虫可以吃吗，一定要收藏这篇文章( 二 ) _生活百科

几个月后，
每50棵1.5米的老橡树称为“一棵” ，老乡亲们到时候见面都会打招呼：“你今年订了多少蘑菇和木耳？”对方会回答：“不多，五十个木耳，一百个香菇。你呢？”
每当下雨或隔一个月，我的家乡人会在橡树上种下菌种后的日子里收获一批木耳或香菇。
老张还教大户人家用山里的竹子做晾晒架。每户人家的门上都摆满了席子大小的门框，中间是竹条做成的小方块，上面放着木耳和香菇。

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/p>一批一批的小贩来到老家，一车一车地拉走晒干的木耳和香菇。从前只靠着种地和打零工的老家人，第一次尝到了靠山吃山发家致富的甜头。
老张在我们老家的威望越来越高，经常有人做好酒菜邀请他做客，多的时候请客的人不得不提前排队等。
凭良心说，老家人的确应该感谢老张，这个把食用菌种植的火种引进我老家的西峡人。他的倾心传授和耐心讲解，改变了老家很多家庭的命运，虽然他本来只是来做菌种卖的。
老张还教会了老家人建小型烘干房，在天气不好时，将收获的木耳香菇放在烘干房的架子上，底下用栎树枝烧火，一个晚上，木耳和香菇已经完全干了，比晒的颜色还好。栎木除了贡献段木生长木耳香菇，现在又多了枝叶烧火烘干的用途。

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在香菇木耳技术普及之后，老张又为我们老家引进了天麻的有性繁殖技术。
也是他做菌种卖，同时无偿进行教授，老李继续在深山老林以身作则，很快家家户户又栽起了天麻。
种木耳和香菇只是需要成年高大的栎树，并且越粗大越好，段木接种后可以生长的时间越长，锯段木产生的锯末又可以给老张做菌种。
但天麻就完全不一样了，天麻对栎树的利用简直到了极限：
首先它的菌种有两种，一种是用栎树叶做的萌发菌，一种是用栎树枝做的蜜环菌；

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其次，栽种天麻还需要大量的树叶和段木。
也就是说，一棵栎树，如果种木耳香菇，只需要树干就好了，并且只需要砍成年大栎树。而如果是栽种天麻，则从大树到小树，从树叶到树枝，全部要用上。
早已从木耳和香菇中尝到甜头的老家人，栽种起天麻来，简直无所不用其极：一片山林，从山顶一口气砍到山底，大树小树一扫而光，树叶全部收走，然后挖开裸露的山地，就地栽种天麻。
老张一个人的菌种早已无法满足老家人与日俱增的巨大需求，很多聪明的老家人开始纠缠老张甚至亲自去河南西峡学菌种技术，一大批山村菌种厂雨后春笋般地开张了。
做菌种的人多了，彼此之间的竞争也越来越直白，随着利润的下降，老张渐渐退出了。但老张留下的技术，继续在老家发扬光大。

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“香菇之乡”、“木耳之乡”、“天麻之乡”的小有名气，让老家人沾沾自喜起来。与声名鹊起的老家相对应的，是老家的山越来越秃了，大片大片的栎树林，甚至几天之间就消失不见。
在靠山吃山发家致富的路上，老家人也学会了与时俱进，开始从城里买回更多先进的工具，替代最初的纯人力。
首先是砍树的方式，从最早的斧头和手锯，变成了现在的汽油锯，原来一天一人只能砍十几棵大树，现在几分钟就是一棵大树，一个人一天就能在“嗡嗡”汽油锯声中消灭一大片山林。