【香椿芽怎么保存才新鲜 香椿芽怎么保存才新鲜,放塑料袋可以吗?】香椿芽就是楝科楝属植物的嫩芽 ， 味苦性平 ， 其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、挥发油以及钙、铁、磷等成分物质 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 适量食用对人体的健康具有好处 。一般保存香椿芽的时候 ， 要是想保留其新鲜感 ， 那么香椿采收后 ， 按粗细、长短和颜色分级 ， 装入塑料袋或纸袋中 ， 置通风凉爽处或冰箱中 ， 一般可以保存2-3天左右 ， 属于一种短期保鲜方法 ， 需要及时将其吃完 。
香椿可以冷冻保存多长时间
香椿新鲜的时候口感是最好的 ， 但要是想保存很长的时间 ， 那么将其置于冷冻室 ， 是一种比较好的方法 ， 一般可以保存2-3个月左右 ， 保存好的情况下 ， 香椿可以保存一年左右的时间 。但一般很少人会将香椿冷冻保存这么长时间 ， 因为冷冻时间太长 ， 很容易导致香椿口感变差 ， 并且还容易导致香椿被冻伤 。
香椿怎么腌制好吃
腌制香椿是香椿众多吃法中的一种 ， 做法比较简单 ， 并且保存的时间比较长 ， 因此很多人会在家自己做来吃 ， 具体如下：1、先准备适量香椿 ， 摘去老梗和老叶子洗净控水 。2、控水后将香椿室内分开晾干水份 。3、当香椿叶子上水份都晾干 ， 放到盘子中 ， 加入适量食盐 ， 搅拌均匀腌制 。4、用手揉搓香椿 ， 使盐浸透到香椿里 。5、期间准备消毒过干净无水无油的玻璃瓶 。6、香椿腌制好之后 ， 将香椿放入玻璃瓶中 ， 用勺子压实 ， 最上层撒入少许盐 。7、最后用保鲜膜封口 ， 盖紧瓶盖 ， 遮光放置阴凉处保存即可 。
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