牛油果炖燕窝牛油果燕窝的做法 _做法

1、主料：燕窝35克、牛油果1个、冰糖适量、薄荷叶少许。
2、牛油果的果肉挖尽，壳子待作为容器。
3、果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。
【牛油果炖燕窝牛油果燕窝的做法】
4、发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。
5、把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。