炖鲫鱼汤首先要将鲫鱼处理干净 ， 锅中倒油 ， 油热后加入生姜和鲫鱼 ， 将鱼煎透 ， 然后加入没过鱼的开水 ， 加入适量食盐 ， 盖盖煮十分钟 ， 十分钟后加入豆腐和白萝卜片 ， 再煮三分钟 ， 最后加入黑胡椒粉和葱段 ， 出锅即可 。
鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
文章插图
炖鲫鱼汤所需食材：鲫鱼、豆腐、白萝卜、姜、葱、黑胡椒粉、盐
1、处理食材
首先我们要将所有的食材处理好 ， 将鲫鱼处理干净 ， 豆腐切成小块 ， 白萝卜切片 。
2、煎鱼
开火将锅烧热 ， 倒入植物油 ， 并加入生姜 ， 再将鲫鱼放入 ， 煎至两面金黄 。
3、煮鱼
待鱼煎好后加入开水 ， 水没过鱼即可 ， 加入食盐 ， 盖上盖子煮十分钟 。
4、加入配料
十分钟后鱼汤开始出现奶白色 ， 这时加入豆腐和白萝卜片 ， 煮三分钟 。
5、出锅
【鲫鱼汤怎么炖好喝又营养 鲫鱼汤怎么炖好喝又营养丰富视频】三分钟后 ， 加入适量胡椒粉提鲜去腥 ， 并且放入切好的葱段 ， 出锅装盘即可 。
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