凉拌海带丝一般需要煮5分钟左右 ， 先将海带丝切几刀 ， 然后等水开后下锅煮 ， 煮好后捞起沥干水分 。用生抽、香醋、白糖等调味料调制成凉拌汁 ， 再用热油将小米椒和蒜末爆香 ， 一起淋入海带丝中 ， 搅拌均匀即可 。
凉拌海带丝要煮多久【凉拌海带丝要煮多久 凉拌海带丝,海带丝要煮多久】
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凉拌海带丝是我们夏天最常见的一种凉菜 ， 因为口感比较有嚼劲 ， 并且含有丰富的营养物质而备受欢迎 。凉拌海带丝的做法比较简单 ， 但是要注意的是买回来的海带丝不能直接凉拌 ， 需要先用热水煮大概5分钟才能食用 。
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因为海带丝中含有一种硝酸盐物质 ， 这种物质容易和空气中的细菌结合 ， 经过一段时间的发酵后 ， 容易产生一些具有致癌风险的物质 ， 长期食用后对我们身体健康非常不利 ， 所以千万不能将海带丝用清水冲洗几遍就直接凉拌食用 。
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买回来的海带丝比较长 ， 也要先切几刀后在下锅焯水 ， 煮5分钟之后捞起沥干水分 。用生抽、香醋、白糖、香油等调制成凉拌汁 ， 锅中加入少量油 ， 下入小米椒、蒜末炒出香味 ， 然后倒入凉拌汁中搅拌 ， 最后淋入海带丝中就可以了 。
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