酸菜鱼只需炖三五分钟 ， 因为切成薄片的鱼非常容易煮熟 。我们若想制作酸菜鱼 ， 就要把鱼肉片好并用淀粉、食盐腌制 ， 再将鱼骨、酸菜倒入锅中熬煮 ， 然后捞出鱼骨、酸菜再把鱼肉倒入鱼汤中煮熟 ， 最后将它们倒入碗中即可 。
酸菜鱼炖多长时间
文章插图
我们平时在炖煮酸菜鱼的时候一般只需要花费三五分钟的时间 ， 因为制作酸菜鱼的时候都需要把鱼肉片成薄片 ， 这样的鱼肉非常容易就能炖熟 ， 若是对它加热太长时间的话还会导致鱼肉口感不佳 。
酸菜鱼怎么做
准备材料：鱼1300g、酸菜200g、葱25g、姜25g、蒜25g、醋15g、鸡精10g、食盐10g、生粉20g
文章插图
1、首先我们要把酸菜切成丝状备用 ， 再把鱼肉从鱼的身上切下来分成三四毫米厚的薄片 ， 然后把鱼肉片和食盐、生粉混合在一起搅拌均匀并放在一旁进行腌制 。【酸菜鱼炖多长时间能熟 酸菜鱼炖多长时间】
文章插图
2、起锅热油 ， 把葱、姜、蒜倒入锅中翻炒出香味 ， 再把适量的清水、酸菜和鱼身上剩下的鱼骨倒入锅中熬煮 ， 等鱼骨煮熟之后将它和酸菜盛出来倒入碗中备用 。
文章插图
3、往锅中剩下的鱼汤里面倒入食盐、鸡精、醋调味 ， 再把切好的鱼片倒入锅中熬煮三五分钟 ， 最后将它们淋在之前盛出来的酸菜、鱼骨上面就可以了 。
我们在昨晚酸菜鱼之后 ， 还可以烧一锅热油并将它舀出来和辣椒段、花椒混合在一起 ， 然后把热油浇在盛出来的酸菜鱼上面 ， 这样酸菜鱼的味道会更加美味 。
相关经验推荐
- 酸菜鱼的鱼片怎么腌制比较嫩 酸菜鱼片用什么腌制
- 香波螺煮多长时间熟 香螺煮多长时间能熟
- 秋葵焯水多长时间能熟p 秋葵焯水多长时间能熟
- 蒸茄子需要多长时间 用面蒸茄子需要多长时间
- 一斤多宝鱼蒸多长时间 多宝鱼蒸多长时间
- 你是照亮我世界的光一共多少集 《照亮你》一共多少集每集多长时间
- 酸菜鱼火锅好吃吗 酸菜鱼火锅涮什么好吃
- 山药如何存放才能保持长久 山药如何保存更长时间
- 螃蟹用酒泡多长时间会晕 酒泡螃蟹多久能晕
- 结婚好长时间没有怀孕怎么回事 结婚多久还没怀孕