【今年生姜为什么便宜 今年生姜为什么这么贵】因为今年天气原因 ， 降水较多 ， 不利于生姜的生长 ， 使得生姜产量大幅度降低 ， 因此今年的生姜比较贵 。我国生姜主要分布在南方地区 ， 今年南方地区降水量很大 ， 许多生姜种植地被雨水冲垮 ， 目前某些城市生姜售价已经到15元一斤了 。
今年生姜为什么这么贵
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生姜是地下块茎作物 ， 喜欢光照充足 ， 温暖的气候 。雨水较多 ， 会使生姜容易出现姜瘟病等腐烂的现象 。生姜作为常用调料类食物 ， 经常做酱菜及小吃等 ， 做调料以老姜为佳 。
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将生姜去皮洗净 ， 切成薄片 ， 然后用盐腌制两分钟 ， 腌制后再用水清洗一遍 ， 之后放入干净的泡菜坛中 ， 倒入凉开水 ， 加入八角、花椒、食盐、糖、辣椒等进行搅拌 ， 搅匀后密封好坛口 。几天后即可食用 。
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生姜不宜和酒精一起食用 ， 生姜和酒都属于温热、辛辣食物 。一起吃很容易上火 ， 严重的还会造成便秘 。
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